Kotlety na divoko

Name: Kotlety na divoko
Ingredients: vepřové kotlety na plátky, sůl, olej, 2 cibule, žampióny čerstvé či mražené (plátky), vegeta, grilovací koření, kari koření, bazalka, mletá sladká paprika, pár kuliček černého celého pepře, pár kuliček nového koření, 3 bobkové listy, 300 g pikantní klobásy, 150 g anglické slaniny

16. 10. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

vepřové kotlety na plátky, sůl, olej, 2 cibule, žampióny čerstvé či mražené (plátky), vegeta, grilovací koření, kari koření, bazalka, mletá sladká paprika, pár kuliček černého celého pepře, pár kuliček nového koření, 3 bobkové listy, 300 g pikantní klobásy, 150 g anglické slaniny

Postup přípravy

Kotlety jemně naklepeme a mírně osolíme. Na pekáč vymazaný olejem rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka a žampiony nakrájené na plátky.

Na cibuli a žampiony dáme plátky masa. Posypeme je vegetou, grilovacím i kari kořením, bazalkou a mletou paprikou. Mezi plátky masa rozložíme kuličky pepře, nové koření a bobkové listy. Nakonec povrch pokryjeme klobásou nakrájenou na tenká kolečka a plátky slaniny.

Maso lehce podlijeme vodou a přikryjeme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 stupních asi 40 minut doměkka. Pak odkryjeme a necháme ještě asi 10 minut péct, aby se vytvořila kůrčička. Dobré jsou k tomu brambory, hranolky i rýže.

U nás je to jedno z nejoblíbenějších jídel, kombinace toho koření je vynikající :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)