Hlava koně - medovník

Name: Hlava koně - medovník
Ingredients: 3vejce, 30dkg cukru krupice, 1 žlutý tuk, 3 lžíce medu, 1 lžička jedlé sody, 40dkg hladké mouky, 1 tahuštěné slazené mléko(Salko), 1máslo, 2 zakysané smetany.

27. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

3vejce, 30dkg cukru krupice, 1 žlutý tuk, 3 lžíce medu, 1 lžička jedlé sody, 40dkg hladké mouky, 1 tahuštěné slazené mléko(Salko), 1máslo, 2 zakysané smetany.

Postup přípravy

Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme vajíčka - rozmýcháme, dáme med a cukr, po rozpuštění přidáme mouku a sodu. Mícháme dokud nemáme krásnou kašičku. Když máme hmotu hotovou, rozetřeme ji do kruhu na pečící papír (vrstva je tenká). Uděláme 6 placek a každou pečeme zvlášť při 180stupních asi 5-10min.

Máslo ušleháme se zahuštěným slazeným mlékem, které jsme dopředu nechali zkaramelizovat.
V druhé misce vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem (podle chuti).

Když máme placky vychladlé, vykrájíme stejný tvar. Zbytek nameleme. Střídavě mažeme krémem a smetanou.Necháme min.24hod odležet.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)