OVOCNÝ KOLÁČIK S ČOKO POLEVOU
![OVOCNÝ KOLÁČIK S ČOKO POLEVOU](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100627/17/j85875.jpg)
Potřebné ingredience
Cesto: 5 vajec, 250g bieleho krémového jogurtu, 50ml oleja, 50ml vody, dreň z vanilkového lusku,1 pomaranč+1 citrón /kôra+šťava/, 200g práškového cukru, 230g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, štipka soli, 400g mrazeného lesného ovocia. Poleva: 100g cukru, cca 50ml vody,100g mandľových lupienkov, 250g horkej čoko+cca 50g horkej chilli čokolády, 50g zmäknutého masla, 1PL oleja. maslo a piškótová strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu.
Postup přípravy
Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva.
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme sneh do polotuha, pridáme za miešania druhú polovicu cukru a vyšľaháme do tuha.
Do základu pomaly primiešavame múku a potom zľahka zapracujeme sneh.
Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a na vrch poukladáme zmrazené ovocie.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov cca 40 minút., záleží na rúre.
Po upečení necháme koláčik vychladnúť.
Medzitým si pripravíme karamel z cukru do zlatohneda, pridáme trošku vody a vmiešame mandľové lupienky.
Masu potom rozotrieme na plech vyložený papierom a necháme vychladnút a stuhnúť.
Potom skaramelizovanú masu rozdrobíme na malé kúsočky.
Nad parou si rozpustíme čokoládu, pridáme maslo a olej, a nakoniec karamelové kúsky.
Nanesieme na koláčik a necháme stuhnúť.
Ja som to nevydržala a musela som si aspoň kraje odrezať, takže na úvodnej fotografii nie je poleva ešte stuhnutá :-)))) ale koláčiku to neubralo na chuti :-))))
Dobrú chuť :-)))
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100627/17/k118054.jpg)
Už sa pečie
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100627/17/k118055.jpg)
...po upečení...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100627/17/k118056.jpg)
s polevou, nechať v chlade stuhnúť, nie ako ja :-))))
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100627/17/k118057.jpg)
musela som aspoň okraje nakrájať, takže poleva ešte nie je stuhnutá :-)))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé