MAKOVO-KÁVOVÉ REZY
![MAKOVO-KÁVOVÉ REZY](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/071007/22/j8530.jpg)
Potřebné ingredience
PIŠKÓTOVÉ CESTO: 250g polohrubej múky, 125g kryštáľového cukru, 150 ml oleja, 150 ml mlieka, 3 vajíčka, lyžička prášku do pečiva, 1 vanilka, citrónová kôra +++
MAKOVÉ CESTO: 3/4 l mlieka, poctivá štipka soli, 60g masla, 80g detskej krupice, 150g kryštáľového cukru, 1 vanilka, 250g mletého maku, 2-3 vajíčka, citrónová šťava z 1 citróna+++
KÁVOVÁ POLEVA: 2 vajíčka, 250g práškového cukru, 1 lyžička mletej kávy, 2 lyžičky kakaa, 80g tuku
Postup přípravy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7917.jpg)
Dobrý večer, volám sa Natali a rada by som Vám predstavila tento zákusok. Čiže milovníčky maku a kávy zbystrite pozornosť, je to skutočne dobrý zákusok, hlavne keď je poriadne vychladený..
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7918.jpg)
Najskôr si zomelieme mak. Mám to dosť uľahčené, pretože tento šikovný mixér to urobí za mňa a ušetrí mi kopu času, trvá mu to približne 3 minúty, takže ideme ďalej..
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7919.jpg)
rozklepneme celé vajíčka
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7920.jpg)
pridáme cukor a celé to vyšľaháme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7921.jpg)
medzitým si nastrúhame citrónovú kôru
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7922.jpg)
takto to vyzerá po pár minútach, kým som nastrúhala citrónovú kôru
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7923.jpg)
pridáme olej
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7924.jpg)
a mlieko. Ešte stále nechám mixér za seba pracovať
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7925.jpg)
Múku zapracujem do cesta postupne, po lyžiciach, aby celá táto piškótová nádhera nezosmutnela a neklesla nadno.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7926.jpg)
a vylejeme na plech. Hotovo. Prvý úsek výletu je za nami. Nasleduje ďalšia zákruta.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7927.jpg)
Tu sú suroviny určené na prípravu makového cesta. Je potrebný trochu väčší hrniec, pretože všetko sa odohrá práve tu
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7928.jpg)
Mlieko, soľ, maslo, krupicu, cukor a vanilkový cukor vložím do hrnca, poprosím dobrú vílu, aby zapla plyn a všetko uvediem do varu.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7929.jpg)
a uvaríme. Vlastne sme uvarili krupicu. Odstavíme zo sporáka a
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7930.jpg)
pridám zomletý mak, dobre to treba premiešať a
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7931.jpg)
pridať citrónovú šťavu
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7932.jpg)
Rozklepnem 2 celé vajíčka a úplne najlepšie je to ručným mixérom znova prešľahať. Musím podotknúť, že v rozpise na makové cesto je uvedené 2-3 vajíčka, to v prípade, ak sú tie vajíčka menšie. Kedže sme mali vajíčka takmer XXL, úplne stačili dve.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7933.jpg)
pomocou lyžičky to navrstvím na pripravené cesto, aby
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7934.jpg)
to vyzeralo podobne. Dáme to piecť na 175°C približne 35-38 minút
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7935.jpg)
nasleduje posledná zastávka tesne pred finále. Toto je všetko potrebné na kávovú polevu. Tu je treba krátky doslov, keďže sme na konci. Všetky suroviny, čiže vajíčka, cukor, káva , kakao a tuk sa varia spolu v jednej nádobe. Samozrejme, otázkou je ako dlho, na čo som za posledných 7 rokov ešte neprišla. Finta je totižto v tom, že vždy sa mi podarí tá poleva iná, myslím čo sa týka hustoty. V každom prípade, tento koláč má byť touto polevou presiaknutý a chuť kávy má prejsť aj posledným zrniečkom maku. Z toho vyplýva, že nikto to nemôže pokaziť. Len sa môže stať, že raz bude zákusok perfektne nakrájaný s tenučkou vrstvou plnky, a inokedy budete stáť s vašimi najdrahšími okolo plechu ako v roku 1948 a vyjedať tú báječnú zmes lyžičkami. Riziko s tým spojené beriem veľmi rada na seba..
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7936.jpg)
Čiže uvarenú plnku nalejeme na koláč. Doplním: Koláč vyberieme z rúry, ešte teplý popicháme vidličkou, nech tam tej plnky vnikne čo najviac a všade a aj keď piškóta splasne, vôbec sa toho netreba báť. Plnku vylejeme v tesnom poradí uvedených činností.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071007/22/k7937.jpg)
Takto vyzerá finále. Docestovali sme šťastlivo, nerovností na plechu sa báť netreba.. Niekde budú bubliny, niekde rovina, presne tak to má byť. Odporúčam poriadne vychladiť a jeden deň odstáť v chladničke. Potom stačí už iba postaviť vodu na kávu, zavolať pár priateľov a vychutnať koláčik. Budem veľmi rada, ak Vám bude chutiť. A keďže je to môj prvý koláč medzi Vašimi skvelými receptami, ďakujem Vám za pozornosť a prajem pekný zvyšok dňa. PS: a dobrej víle treba pošepkať, aby upratala kuchyňu.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070625/14/b19362-1182776286.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100817/08/b30548-1282027858.jpg)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070625/14/b19362-1182776286.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![|-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/14.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/22/b27843-1191616217.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080523/00/b58036-1211494489.jpg)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070913/12/b13589-1189679391.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(child2)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/64.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(X)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/41.gif)
![(child1)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/63.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080624/21/b45446-1214335242.jpg)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(pusa)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/107.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071204/07/b22109-1196750372.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)