Ořechový dort

Name: Ořechový dort
Ingredients: 6 vajec, 30 dkg cukru krystal, 10 lžic studené vody, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg mletých ořechů, 1/2 prášku do pečiva

3. 10. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

6 vajec, 30 dkg cukru krystal, 10 lžic studené vody, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg mletých ořechů, 1/2 prášku do pečiva

Postup přípravy

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, po lžících přidáváme studenou vodua nakonec ostatní přísady.Naposledy ušlehaný sníh z bílků.
Vysypeme a vymažeme formu a pečeme zvolna asi 3/4 hodiny.Záleží na tvaru formy, radši zkuste špejlí, musí být suchá.
Plníme podle chuti krémem a zdobíme dle své fantazie.
Přeji dobrou chuť

jiné zdobení, korpus stejný

jiný pohled

pro neteřinku

jiný pohled

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

dupa 26. 5. 2011, 13:48

Moni,dortíky máte moc hezké.Chtěla bych zkusit pro syna,jaký děláte krém do dortů a na zdobení a z čeho.Moc děkuji.

monky3 26. 5. 2011, 16:38

@dupa Gábi moc děkuji, za pochvalu. Krém dělám jen z másla, jiný u nás nejede, na dort velký průměr asi 26 cm používám asi 3 másla 250g, vyjde i na dvě patra. Záleží kolik dáte krému. Máslo šlehám samotné do pěny, musí zbělat asi 10 minut, zvětší se objem, pak zašlehávám prosátý moučkový cukr a šlehám až cukr nekřupe. někdy se stane, že se nechce rozpustit, je moc hrubý, nechám stát chvíli, a pak šlehám dál. Máslo zbělá a je jak pěna, vůbec není cítit tuk. Pak přidám podle chuti kakao, nebo kávu jak mletou tak instant, ale tu radši spařím trochou vody a zašlehávám po kapkách. (F)