Adíšek ID 210329

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 65 návštěvníků)

Pečené vdolky - sypané, bez náplně

Name: Pečené vdolky - sypané, bez náplně
Ingredients: polohrubá mouka - necelý 1 kg, 100 g másla (nebo napůl máslo a Heru), 100 g cukru, 2 vejce, 40 g droždí, 300 ml mléka, lžička soli, NA POTŘENÍ: vajíčko nebo mléko, NA SYPÁNÍ: sůl a mák

5. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

polohrubá mouka - necelý 1 kg, 100 g másla (nebo napůl máslo a Heru), 100 g cukru, 2 vejce, 40 g droždí, 300 ml mléka, lžička soli, NA POTŘENÍ: vajíčko nebo mléko, NA SYPÁNÍ: sůl a mák

Postup přípravy

1. Kvásek - do hrníčku si odeberu trochu vlažného mléka, lžíci cukru a celou kostku droždí - rozmíchám a nechám chvilku stát na zahřáté a vyplnuté plotýnce - pozor na efekt "hrnečku vař" :)

2. V míse smíchám: asi půl kila mouky (zbytek dosypávám až na konec podle potřeby), cukr, sůl, 2 celá vajíčka, zbylé vlažné mléko a rozpuštěné máslo. Přidám kvásek a pořádně promíchám, mouku dosypávám podle potřeby. Nechám kynout dokud těsto "nekouká z mísy", jak říká naše Adélka.

3. Vykynuté těsto si rozdělím asi na 16 kousků - je to dávka na 1 plech - trošku prohnětu, zakulatím na bochánky a nechávám kynout ještě chvíli na dobře vymaštěném plechu.

4. Těsně před vložením do trouby vdolky potřeme vajíčkem (stačí i troška mléka) a sypeme solí a makem.

5. Přibližné pečení: asi 35 - 45 minut (z toho většinu pouze na horní a dolní ohřev, až na posledních pár minut horkovzduch), záleží na typu trouby.

Pokud tímhle receptem pomůžu nějaké začínající pekařce jako jsem já, budu ráda.
Pokud máte nějaké osvědčené tipy na "posypový materiál", sem s nimi :-) Díky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hrdlicka1 26. 4. 2015, 11:04

ahojky jsou bezvadné (F)

Kafčo 4. 4. 2015, 11:31

Moc děkuji za super recept |:o)

Přesně takový jsem hledala, výborné vdolky (L)

Marta

AndrejV 19. 1. 2013, 6:24

paráda,přesně tohle jsem hledala,dnes bude premiéra ,-)

,tak pak písnu. Děkuji (L)

Ledura 16. 10. 2010, 23:08

lidare 6. 10. 2010, 14:19

Vypadají skvěle (Y)

Rza25 6. 10. 2010, 13:51

Vdolečky jsme vyzkoušeli a jsou přesně takové jako dělá moje mamka a babička (Y)

Děkujeme moc!!!! :-)

Radka

veronininka 6. 6. 2010, 10:04

Super! Ráda zkusím :-)

Nedávno jsem je zkoušela, ale nějak to nebylo ono. Tento recept vypadá i snadně... :-)

Adíšek 6. 6. 2010, 15:24

@veronininka Verčo, vyzkoušejte, není to nic složitého, jinak bych to nedělala ,-)

a písněte potom, jak chutnalo (zajic)

veronininka 27. 8. 2010, 13:58

@Adíšek Dobrý den Zdeni, jsou super!!!!! Zítra je budu dělat znovu (Y)

calexaci 5. 6. 2010, 21:34

Zdeňko jsou mooooc pěkné určitě vyskoušííím |:o)

Adíšek 6. 6. 2010, 15:21

@calexaci Katko, díky (flower)

určitě vyzkoušejte a nezapomeňte se pochlubit výsledkem (L)

Cyrka 5. 6. 2010, 16:22

Dělám podobné a jsou oblíbenější jak plněné. Ale udělám si válečky a pak zatočím do šneku. Posýpám mákem nebo sezamovým semínkem. Přidejte vanilkový cukr a trošku citr. kůry, budou krásně vonět. Cyrka