FILÉ NA ZAHRADNICKÝ ZPŮSOB

Name: FILÉ NA ZAHRADNICKÝ ZPŮSOB
Ingredients: 500g rybího filé, sůl, mletý bílý pepř, 500g anglické slaniny nakrájené na plátky, 50g másla Omáčka: 1 cibule, olej, 2 mrkve, 100 g celer, 0,3 l zeleninového vývaru, 1 bobkový list, sůl, mletý bílý pepř, 1 lžička cukru, 0,2 l kyselé smetany, 1 lžička hořčice, 1 lžička hladké mouky, ocet

2. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g rybího filé, sůl, mletý bílý pepř, 500g anglické slaniny nakrájené na plátky, 50g másla Omáčka: 1 cibule, olej, 2 mrkve, 100 g celer, 0,3 l zeleninového vývaru, 1 bobkový list, sůl, mletý bílý pepř, 1 lžička cukru, 0,2 l kyselé smetany, 1 lžička hořčice, 1 lžička hladké mouky, ocet

Postup přípravy

Filé umyjeme, nakrájíme, osolíme opepříme, vložíme do pekáče, obložíme plátky slaniny a másla, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do růžova. Podáváme s těstovinami a přelité omáčkou.

Omáčka:
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme nastrouhanou mrkev, celer, osmažíme, podlijeme vývarem, vložíme bobkový list a dusíme do měkka. V průběhu dušení osolíme, opepříme a přidáme cukr. Nakonec dochutíme octem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)