Plněná rajčata

Name: Plněná rajčata
Ingredients: Podle strávníků ,tento recept je na 7 větších rajčat,5 středních žampionů,1 menší cibulka,olej,stroužek česneku,2 hrsti kuskusu,slanina,2 špetky bazalkového koření (může být i čerstvá),2 špetky čubrici koření (nemusí být),cihla sýr

25. 5. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Podle strávníků ,tento recept je na 7 větších rajčat,5 středních žampionů,1 menší cibulka,olej,stroužek česneku,2 hrsti kuskusu,slanina,2 špetky bazalkového koření (může být i čerstvá),2 špetky čubrici koření (nemusí být),cihla sýr

Postup přípravy

Náplnˇ : kuskus dáme do misky a zalijeme horkou vodou,aby nasákl a změkl

Mezitím si připravíme na oleji zpěněnou cibulku,přidáme na plátky nakrájené žampiony lehce osmahneme a přidáme na drobné kostičky slaninu,okořeníme(už jsem nesolila),přidáme prolisovaný česnek,tuto směs smícháme s připraveným změklým kuskusem.

Skrojíme jakoby klobouček rajčat a opatrně vydlabeme.Nejlepší je u tvrdších rajčat si pomoci
po obvodu nožem.

Rajčata plníme připravenou směsí.Navrch položíme plátek slaniny a nastrouhaný sýr,přiklopíme
kloboučkem a položíme do zapékací misky,na dno jsem dala ještě pečící papír.Podlijeme trochou
vody,přidáme 2 plátky másla a misku zakryjeme alobalem,v polovině pečení můžeme alobal
odstranit,pečeme v troubě asi 45 minut při 170 stupních.Podáváme s bramborem nebo tmavým pečivem.