Žemlové lívanečky

Housky nakrájejte na tenké plátky a zalijte vejci rozšlehanými v mléce, které ochutíte solí, pepřem a petrželkou. Housky nechte chvíli nasáknout. Přidejte měkký salám nakrájený na kostičky (lze použít i zbylé pečené maso). Promíchejte a ze směsi tvarujte lívanečky, které, které opékejte v lívanečníku na rozpáleném oleji po obou stranách dokřupava. Podávejte (teplé nebo studené) se zeleninovým salátem nebo s kysaným zelím.