(recept
si oblíbilo 248 návštěvníků)
Poctivý domácí pampeliškový med
![Poctivý domácí pampeliškový med](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100511/21/j81569.jpg)
Potřebné ingredience
300 květů pampelišek,1 l vody,1 kg cukru krystal,1 citron,1 pomeranč.
Postup přípravy
Pro květy se vydejte na louku nejlépe v poledne,protože jsou nejvíce rozvité.Utržená kvítka dejte do nádoby a zalijte litrem vody.Vařte je asi 30 minut na mírném ohni,pak hrnec odstavte a květy nechte luhovat nejlépe do druhého dne.
Následující den květy sceďte přes jemné síto a rukou ještě důkladně vymačkejte,abyste z nich dostaly veškerou tekutinu.Přidejte vylisovanou pomerančovou a citronovou šťávu/bez dužniny/ a cukr,promíchejte a vařte asi hodinu,aby se tekutina odpařila a med měl příjemnou konzistenci.
Následující den květy sceďte přes jemné síto a rukou ještě důkladně vymačkejte,abyste z nich dostaly veškerou tekutinu.Přidejte vylisovanou pomerančovou a citronovou šťávu/bez dužniny/ a cukr,promíchejte a vařte asi hodinu,aby se tekutina odpařila a med měl příjemnou konzistenci.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100511/21/k111793.jpg)
300 květu 30 minut povařit na mírném ohni a do dalšího dne nechat luhovat
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100511/21/k111794.jpg)
Zcedíme pampelišky a do šťávy přidáme cukr a šťávu z pomeranče a z citronu.Vaříme hodinu a mícháme.Med není úplně tuhý jako kupovaný,poznáme že je hotový když se začíná lepit na stěny hrnce.Naléváme do skleniček a necháme vychladnout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100511/21/k111795.jpg)
Toto množství je ze dvou dávek.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
matiolka
(upraveno)
13. 5. 2015, 14:03
Mně také nezhoustl a to jsem ho vařila asi 4 hodiny
ale do čajíku bude dobrý
jinak chuťově vynikající...
![:-(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150105/07/b113140-1420439600.jpg)
petraexner
(upraveno)
11. 5. 2014, 9:04
Hani, tak jsem dělala med podle Vás, a moooocccc
se mi povedl, opravdu se musí objevit pěna, takže jsem vařila něco málo přes 1,5hodiny, míchala jsem za tu dobu asi 8x, a jde pěkně mazat na chleba
mňam
mňam
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120210/09/b298829-1328863911.jpg)
clarice
(upraveno)
28. 4. 2014, 7:51
Dobrý den,chci dělat pampeliškový med.Napadlo mě jestli by nebyl "zdravější" z třtinového cukru.Půjde z něj také udělat?děkuji
P.A.V.L.A
(upraveno)
23. 4. 2014, 17:52
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140112/19/b150142-1389553101.jpg)
aluna8
(upraveno)
22. 4. 2014, 12:31
JÁ VAŘILA MED VČERA.NALILA DO SKLENIC A DOUFALA,ŽE MED PO VYCHLADNUTÍ ZTUHNE,ALE BOHUŽEL NEZTUHNUL.DNES JSEM JEDNU SKLENICI VYLILA ZPĚT DO HRNCE A POVAŘILA CCA JEN 10 MINUT A MED ZTUHNUL.KDYŽ HO VAŘÍTE,TAK MUSÍ PŘI VAŘENÍ UDĚLAT PĚNU,TU JSEM TAM VČERA NEMĚLA.NAPSALA JSEM TO PRO TY,KTERÝM MED NEZTUHNUL.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130107/18/b357011-1357578373.jpg)
svata6
(upraveno)
23. 4. 2014, 16:45
@aluna8
Alenko, já med zkouším na talířek, jak zhoustne, ale tu pěnu si ohlídám, dnes zrovna vařím, dělala sem loni a jen se po něm zaprášilo
Milunaeviku
(upraveno)
18. 4. 2014, 20:13
Můžu se zeptat jak se skladuje mám to mít v lednici nebo jen ve skříni v kuchyni mám tam,ale pokojovou teplotu.Děkuji
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110628/10/b170002-1309248305.jpg)
Niina
(upraveno)
15. 5. 2012, 8:26
Dobrý den Hani Neodolala jsem žlutým hlavičkám na zahradě a zkusila Váš medík a je naprosto perfektní
udělala jsem si dvě dávky a mám obavu, že do zimy nezůstane
mám ho tmavši než vy, ale ta chuť, fakt dobrota
Díky za vynikající recept
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
Jalicka08
(upraveno)
5. 5. 2012, 12:18
Dobrý den, děkuji za recept.
Právě jsem med dodělala, je výborný.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101213/22/b148099-1292274610.jpg)
Dave a Nexxi
(upraveno)
3. 5. 2012, 23:34
Tak se přidávám s kladným ohlasem, medík je uplně super, moc se povedl. sice při vaření vůbec nehoustnul, ale hned jsem jsem ho sundala z plotýnky a nalila do skleniček tak začal tuhnout a je suprovní. nejen do čaje, ale i na rohlík s máslem. moc moc doporučuji!!
pepanaa
(upraveno)
1. 5. 2012, 14:08
Tak jsem dnes chtěla dělat Váš med. Strávila jsem nějaký čas v tom hicu na louce, sbírala poctivě pampelišky, dala do hrnce, zalila vodou a ejhle. Z pampelišek začalali vylézat malí černí broučci, všude po hrnci i mimo něj na linku. Tak jsem to zanesla ven a vyhodila. Můžete mi někdo, prosím, poradit, co s tím? Ráda bych med zkusila udělat, ale přece nebudem jíst brouky. Děkuji.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/17/b64556-1191597479.jpg)
milča 1
(upraveno)
2. 5. 2012, 21:01
@pepanaa
Rada je prostá.Chce to květy před vložením do hrnce UMÝT
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
pepanaa
(upraveno)
4. 5. 2012, 14:14
@milča 1
To jsem samozřejmě udělala. Jenže ty "potvůrky" se v těch květech drží i po umytí........
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101030/21/b203489-1288468049.jpg)
pajdulinka
(upraveno)
5. 5. 2013, 9:55
@pepanaa
To máte pravdu,já je včera umyla a pak mi to lezlo z hrnce
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120421/11/b428254-1335001137.jpg)
Pettulkaa
(upraveno)
29. 4. 2012, 17:55
Práve se do něj pouštím, tak mi držte palec
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071118/20/b40959-1195412896.jpg)
bytlsek
(upraveno)
29. 4. 2012, 12:21
![(jazyk)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/119.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110327/22/b273703-1301257344.jpg)
mimilinko
(upraveno)
24. 4. 2012, 12:20
O víkendu se do něho pustím
, tak držte palce
!
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
bobinos
(upraveno)
6. 5. 2012, 12:30
@mimilinko
taky jsem se do něj pustila
a taky mi tak nezhoustl až ve sklenici po vychladnutí a žlutý ho taky tak nemám
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
cozumel
(upraveno)
23. 4. 2012, 11:19
Já ho taky dělávala, ale obávám se, že s medem to nemá nic společného, že je to prostě jen cukrová voda
![(N)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/46.gif)
aksuram1
(upraveno)
23. 4. 2012, 10:52
Dnes jsem vařila med dle vašeho receptu, je opravdu vynikající všem doporučuji
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140319/00/b131126-1395185696.jpg)
HanHan81
(upraveno)
9. 6. 2011, 10:43
Dobrý den Hani, dělala jsem medík podle vás a je opravdu výborný
jen jsem se chtěla zeptat zda nevíte jak dlouho po otevření vydrží a zda jej máte v ledničce, díky Hanka
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091023/17/b74925-1256310981.jpg)
senava
(upraveno)
3. 6. 2011, 17:17
Dělala jsem a je výtečný,zhoustl a chutná mňam
Budu dělat již každý rok
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
uvina
(upraveno)
6. 5. 2011, 13:10
Medík je moc dobrý, ale trochu víc mi ztuhnul
. Takže z něj můžu nadělat dětem tak lízátka
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150224/11/b75797-1424775301.jpg)
jasule
(upraveno)
28. 5. 2011, 22:38
@uvina
Maminky letos jsem dělala med znova a opět dopadl dobře!!!!!!!
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120111/20/b68121-1326308650.jpg)
Sona31
(upraveno)
5. 5. 2011, 13:32
Tak mě taky neztuhnul
Vůbec nevím proč, dělala jsem přesně dle Vás
Doporučila jsem Váš recept všem kamarádkám a ty ho mají hustý, tak fakt netuším, kde je chyba
Zkouším jiný recept, třeba ten se mi povede
![(child12)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/74.gif)
![(child12)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/74.gif)
![(child12)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/74.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091015/20/b153215-1255629855.jpg)
HonPe
(upraveno)
9. 5. 2011, 10:54
@Sona31
Myslím, že jste ho málo vařila. ...zkoušela jsem ho před vypnutím trošku nalít na talířek, abych viděla hustotu a musela jsem ho nechat ještě 15 min vařit navíc.
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091023/17/b74925-1256310981.jpg)
senava
(upraveno)
3. 6. 2011, 17:19
@HonPe
Přesně takto jsem taky zkoušela tuhost dokud to nemělo konzistenci medu.Jo a dala. jsem pouze pomeranč citron došel
Lenpod
(upraveno)
1. 5. 2011, 15:28
Už se na něj letos těším, pampelišky kvetou krásně
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)