Tvarohové pomazánky

Blesková pomazánka

250 g tvarohu ve vaničce bez tuku, 100 g majonézy Brněnka, sůl, česnek - kolik sneseme

Vše smícháme do hladka. Mažeme na rohlíky nebo tmavý chleba a nahoru mužeme dát feferonový salát se sýrem.

Hospodská pomazánka

250 g měkkého tvarohu, 80 g másla, 100 g pivního sýra, mléko nebo smetana

Máslo utřeme do pěny, přidáme prolisovaný tvaroh, strouhaný sýr a za postupného přilévání mléka nebo smetany vyšleháme hladkou pomazánku. Nemusíme solit, protože sýr je dostatečně slaný. Mažeme na krajíčky chleba.

Jemná tvarohová pomazánka

200 ml šlehačky, 2 lžíce měkkého tvarohu, sůl, pepř, svazek petrželky, kopru, pažitky a kerblíku

Šlehačku ušleháme a smícháme s tvarohem. Dochutíme pepřem a solí. Přidáme bylinky a promícháme. Je to výborný doplněk k zelenině.

Mrkvová pomazánka s tvarohem

3 menší mrkve, 120 g tvarohu, 3 lžíce oleje nebo mléka, pažitka či petrželka

Mrkve jemně nastrouháme a smícháme s tvarohem. Utřeme spolu s olejem nebo mlékem. Přidáme nasekanou pažitku či petrželku.

Olomoucká tvarohová pomazánka

250 g tvarohu, balíček olomouckých tvarůžků, několik lžic smetany nebo jogurtu, cibule, 1/2 lžičky drceného kmínu, 4 lžíce másla, pepř, 2 lžíce posekané pažitky

Tvarůžky rozmačkáme vidličkou, smícháme s tvarohem, jogurtem nebo smetanou, drobně nakrájenou cibulí, kmínem a pepřem. Krajíčky chleba pomažeme máslem, doplníme pomazánkou a ozdobíme drobně posekanou petrželkou.

Ostrá tvarohová pomazánka

2 tučné tvarohy ve vaničce (nebo 1 tučný a 1 polotučný), česnek, asi 3-4 vrchovaté lžíce sterilovaná kapie, asi 1 vrchovatá lžíce kaparů, sůl, chilli koření

Tvarohy utřeme s prolisovaným česnekem (dle chuti), osolíme, přidáme nasekanou kapii a nasekané kapary, dochutíme chilli a necháme vychladit. Pomazánka je nejlepší s čerstvým chlebem, ale výborně se hodí i na jednohubky.

Palivcova pomazánka

250 g měkkého tvarohu, 100 g másla, 1 menší cibule, 2-3 feferonky, kmín, sladká paprika, sůl, piva podle potřeby

Tvaroh vymícháme s máslem a podle potřeby rozředíme pivem. Poté přidáme jemně nakrájenou cibuli, feferonky a sladkou papriku. Podle chuti osolíme a mažeme na chléb.

Pomazánka na rýmu

křen (hodně). tvaroh,petrželka, smetana ke šlehání, sůl

Vše důkladně smíchame a rozředíme smetanou

Sváteční pomazánka - Liptauer

250g tvaroh, 150g brynza, 100g majonéza, cibule, česnek, kapari (l-2 lžičky), kmín drcený, chilli,

sladká mletá paprika

Cibuli najemno nakrájíme a smícháme s tvarohem, brynzou, majolkou a ochutíme sekanými kapary, česnekem, kmínem, špetkou chilli a sladkou paprikou. Mažeme na tmavý chléb, zdobíme čerstvou zeleninou.

Tvarohová pomazánka 1

12 dkg měkkého tvarohu, 4 stroužky česneku, 3 lžíce mléka, 5 malých výhonků kopřiv (nejsou-li čerstvé, kopřivy přidáme , drcený kmín)

Tvaroh, utřený česnek, mléko a nadrobno rozkrájené kopřivy našleháme vidličkou. Nesolíme, nemastíme. Vhodné je zapíjet mátovým čajem.





Tvarohová pomazánka 2

Tvaroh,pomazánkové máslo,sůl,vegetu(Knor aromat),česnek

Rozmíchame tvaroh s pomazánkovým máslem,přidáme česnek,dochutíme vegetou a přidáme špetku soli. Vhodné mazat na jednohubky,můžeme doplnit - měsíčky mandarinky, pálivou paprikou, kolečka okurky, olivu .

Tvarohová pomazánka 3

25 dkg tvarohu, 1 mrkev, kousek celeru/nemusí být,ale je to lepší/, 15 dkg salámu/točený/, 10dkg majonézy, 3kyselé okurky, trochu cukru,soli,pepře, pro ozlváštnění je možné k tomuto základu přidat křen,strouhaná vejce na tvrdo apod.

Tvaroh a ostatní ingredience/které nastrouháme na jemném struhadle,jen salám stačí pokrájet na menší kostky,smícháme a ochutíme.cukru podle vaší chuti,každý to rád jinak .Necháme tak 2 hodiny odležet a mažeme na chleba jen tak,je možné použít na chlebíčky,jednohubky a doplnit oblohou.

Tvarohová pomazánka 4

1 tvaroh, 1 bílý jogurt, stroužek česneku, sůl, bílý pepř, 5 dkg tvrdého nastrouhaného sýra, 1 malé balení sýru APETITO, 10 dkg na drobno nakrájeného salámu, nadrobno nakrájená paprika, pažitka.

Smíchat tvaroh, jogurt, česnek, sůl a pepř a našlehat. Přidat nastrouhaný sýr, APETITO, salám, pažitku a papriku. Promíchat.

Tvarohová pomazánka 5

300g tvarohu,100g masla,20g cesnaku,soľ,30g paradajkoveho pretlaku

Maslo vymiešame do peny,pridame pretrety tvaroh,rozotrety cesnak so soľou a paradajkovy pretlak. Dobre všetko premiešame a natierame na sendvič

Tvarohová pochoutka

250 g tučného měkkého tvarohu, 100 g másla, sůl podle chuti, mletá paprika (sladká, pálivá-podle chuti), 1 ks kapie, 2 ks rajčata, středně velká cibule

Máslo s tvarohem utřeme, osolíme podle chuti, kapii, rajčata a cibuli nakrájíme na drobno a vmícháme do tvarohu, dochutíme solí a paprikou. Pokud je směs příliš tuhá, je možno jí zředit mlékem nebo sladkou smetanou. Pomazánku necháme v chladnu přes noc. Podáváme s bílým pečivem, nebo s chlebem.

Tvarohová pomazánka s banány

250 g měkkého tvarohu, 2 lžíce medu, 2 banány, asi 4 lžíce sladké smetany

Tvaroh smícháme se smetanou a vyšlenáme dohladka, přidáme med a vmícháme rozmačkaný banán. Mažeme na bílé pečivo. Výborná svačina pro děti.

Tvarohová pomazánka s červenou řepou a se sardelovou pastou

10 dkg červené řepy, 25 dkg měkkého tvarohu, 5 dkg másla, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce smetany, 3 lžíce ochucené majonézy, 1 lžíce sardelové pasty, sůl drcený kmín, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 2 mladé cibulky se zelenou natí.

Červenou řepu omyjeme, uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, oloupeme, nahrubo nastrouháme a odložíme do chladu. V misce vymícháme rozetřený tvaroh s máslem, bílým jogurtem, smetanou, majonézou a se sardelovou pastou. Dochutíme solí, trochou kmínu a citrónovou šťávou. Pak přidáme červenou řepu a důkladně promícháme. Namazané pečivo posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulkou i s natí.

Tvarohová pomazánka s česnekem

250 g tvarohu, 100 ml mléka, 2-3 stroužky česneku, hrst posekaných jader vlašských ořechů

Tvaroh rozmačkáme, smícháme s mlékem a ušleháme. Přidáme prolisovaný česnek, ořechová jádra a podle chuti přisolíme. Mažeme na krajíčky chleba nebo plátky veky.

Tvarohová pomazánka s karotkou – slaná

1 kostka měkkého tvarohu, 1/4 kelímku smetany, 1 mrkev, 1 cibulka, trocha pažitky, kmínu a soli

Postup přípravy: K prolisovanému tvarohu přidáme smetanu, promícháme a našleháme. Pak přidáme jemně nastrouhanou mrkev a cibuli, sůl, kmín, nasekanou pažitku a vmícháme vše do našlehaného tvarohu.

Tvarohová pomazánka s koprem a česnekem

3 stroužky česneku, 250 g tvarohu, 1 tavený sýr, 2 ČL sušeného kopru, špetka soli

Vhoďte na rozjeté nože R 6 česnek. Vložte ostatní přísady a sekejte R 4, 10 sec. Nasaďte šlehací metlu a vyšlehejte

Tvarohová pomazánka s krabím masem

1 vanička netučného tvarohu, 1 malá cibulka, 1 balení krabích tyčinek, 1 balení taveného sýra (doporučuji Apetito, popř. Apetito light), sůl, pepř, provensálské koření, kari

Krabí tyčinky nakrájíme nadrobno, stejně tak i cibulku, poté utřeme tvaroh společně se sýrem a vmícháme tyčinky s cibulkou. Ochutíme dle potřeby solí, pepřem, výborné je provensálské koření, popř. kari. Pomazánku podáváme s celozrným pečivem.

Tvarohová pomazánka s medem

100 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 4 lžíce teplého medu, 4 lžíce horkého mléka, pomeranč, vlašské ořechy

Vyšleháme máslo s tvarohem, postupně přidáváme med a mléko, natíráme nebo stříkáme na plátky pohankového nebo amaranthového pečiva. Ozdobíme ovocem a ihned podáváme.

Tvarohová pomazánka s nivou

250 g tvarohu, 3 lžíce másla, 150 g sýra niva, 2 lžíce sekané petrželky, sůl, 100 ml smetany

Tvaroh, změklé máslo, na kostky nakrájenou nivu, sůl, smetanu dáme do mixéru a ušleháme hladkou pomazánku. Mažeme ji na krajíčky tmavého chleba, plátky veky nebo na kolečka rohlíků a sypeme posekanou petrželkou.

Tvarohová pomazánka s pórkem a se šunkou

25 dkg měkkého tvarohu, 5 dkg rostlinného másla, 2 lžíce bílého jogurtu, 3 lžíce zakysané smetany, 10 dkg mladého pórku, 10 dkg šunky, sůl, mletá červená paprika, mletý černý pepř, 2 rajčata.

V misce dohladka vymícháme rozetřený měkký tvaroh, máslo, jogurt a smetanu. Potom přidáme očištěný mladý pórek pokrájený nadrobno, šunku nakrájenou na malé kousky, sůl podle chuti, papriku, pepř a důkladně promícháme. Necháme vychladit a namazané na pečivo ozdobíme rajčetem.


Tvarohová pomazánka s tuňákem

konzerva s tuňákem, vanička nízkotučného tvarohu, uvařené vejce, cibule, sůl, koření

Tvaroh smícháme s konzervou s tuňákem, ze kterého jsme předtím odstranili šťávu. Přidáme nakrájené vejce a cibuli. Osolíme a okořeníme podle chuti. Doporučuji pepř a kari. Popř. červenou papriku. Vhodné na tmavý celozrnný chléb jako součást zdravé výživy.

Tvarohová pomazánka se salátovou okurkou a rajčetem

25 dkg tvarohu, 5 dkg rostlinného másla, 2 lžíce bílého jogurtu, 4 lžíce tatarské omáčky, sůl, vegeta, mletý černý pepř, 1 menší salátová okurka, 1 rajče, nadrobno sekaná petrželová nať.

Vymícháme tvaroh s máslem, jogurtem, tatarskou omáčkou, osolíme, přidáme vegetu a mletý černý pepř. Jemně vmícháme oloupanou okurku nakrájenou na kousky a rajče. Necháme vychladit a na pečivu posypeme drobně nakrájenou petrželovou natí.

Tvarohová pomazánka se zakysanou smetanou

1 tvaroh, 1 zakysaná smetana, cibule, 3 lžíce mleté papriky, sůl, kmín

Tvaroh našleháme se zakysanou smetanou, přidáme nadrobnou nasekanou cibulku a mletou papriku. Nakonec dle chuti přisolíme a přidáme kmín.

Tvarohová s koprem

40 dkg prolisovaného tvarohu, 5 dkg másla, sůl, 2 lžíce drobně sekaného kopru, 2 lžíce smetany.

Dobrý sladký tvaroh prolisujeme, rozředíme trochou smetany a rozšleháme s máslem, přidáme sůl a sekaný kopr. Je to i dobrá pomazánka na chléb či pečivo, ale i na vařené brambory.

Tvarohový krém s pažitkou

1/4 kg tučného tvarohu,7 dkg másla, 4 lžíce smetany,pažitka,sůl.

Změklé máslo vyšleháme s tvarohem a smetanou,osolíme a přidáme jemně krájenou pažitku.

Tvarůžková pomazánka

2 balíčky Tvarůžek, 1 velká lžíce Másla, 1 velká lžíce plnotučné Hořčice, 1 velká Cibule, 1-2 špetky mletého Pepře, 1/2 Dcl Piva

Do misky dáme na malé kousky nakrájené tvarůžky a cibuli, přidáme rozpuštěné máslo, hořčici, pepř a zalejeme pivem. Pořádně zamícháme a vše vložíme do sklenice se šroubovým uzávěrem a uzavřeme. Sklenici dáme do tepla, nejlépe za okno na sluníčko. Asi za 2-3 dny máme super pomazánku jako máslo.