UZENÝ ZAVAŘENÝ KAPR , AMUR NEBO CEJN +++

Name: UZENÝ ZAVAŘENÝ KAPR , AMUR NEBO CEJN +++
Ingredients: Ryby, sůl, drcený kmín, česnek, olej olivový, nebo olej slunečnicový .

15. 4. 2010

0.0

0×

UZENÝ ZAVAŘENÝ KAPR , AMUR NEBO CEJN +++

Potřebné ingredience

Ryby, sůl, drcený kmín, česnek, olej olivový, nebo olej slunečnicový .

Postup přípravy

Ryby očistíme vykucháme opláchneme.Romačkáme česnek se solí,potřeme stím ryby lehce pokmínujem.Ryby dáme do nádoby na 24 hodin naložit do chladna.Potom ryby vyudíme asi 3 hodiny na 60°C a další 2 dvě hodiny pozvolna na 50°C necháme vychladnout.Ryby obereme z kostí naskládáme do sklenic a zalejeme olivovým olejem nebo slunečnicovým olejem (lepší je olivový ). Zavařujeme 1 hodinu lehkým bodem varu.Uchováme v chladnu a konzumujeme za 14 dní.Vynikající na chleba s máslem...

obrané maso

ve sklinkách

náhled z hora

v hrnci

zavařené

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ráša 31. 5. 2011, 12:31

vypadá to fakt dobře, ale řekla bych tak trochu časově náročnější ,-)

Obdivuju, že se s tímto někdo dokáže piplat tolik hodin ,-)

Anturka 31. 5. 2011, 12:34

@ráša děkuji, jáse s tim dneska piplala 3,5 hodiny a ještě se to bude odpoledne dávat do sklinek a 1 .hodinu pozvolna zavařovat .ale potom na chlebě s máslem (zajic)