Griliášový dort pro babičku k narozeninám - opravdu výborný

Name: Griliášový dort pro babičku k narozeninám - opravdu výborný
Ingredients: Griliáš - doma připravovaný, ořechový korpus, náplň - šlehačka s griliášem, ozdoba -šlehačka,griliáš,půlky ořechů máčené v karamelu Těsto:5 žloutků 5polévkových lžic horké vody 175g cukru krupice 5 bílků špetka soli 150g polohrobé mouky 2 čajové lžičky prdopeče 100g MLETÝCH vlašských ořechů tuk na vymazání formy a hrubá mouka na vysypání Náplň:1 litr smetany ke šlehání (jakákoliv značka ale používám min.33% tuku)a možná by i stačilo 3/4l 1-2 polévkové lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2-4 polévkové lžíce ořechového likéru (rumu) Griliáš a karamel : to je asi z celého dortu nejpracnější 175g cukru krupice 18 půlek ořechů 150-200g jemně NASEKANÝCH ořechů

11. 4. 2010

0.0

0×

Griliášový dort pro babičku k narozeninám - opravdu výborný

Potřebné ingredience

Griliáš - doma připravovaný, ořechový korpus, náplň - šlehačka s griliášem, ozdoba -šlehačka,griliáš,půlky ořechů máčené v karamelu Těsto:5 žloutků 5polévkových lžic horké vody 175g cukru krupice 5 bílků špetka soli 150g polohrobé mouky 2 čajové lžičky prdopeče 100g MLETÝCH vlašských ořechů tuk na vymazání formy a hrubá mouka na vysypání Náplň:1 litr smetany ke šlehání (jakákoliv značka ale používám min.33% tuku)a možná by i stačilo 3/4l 1-2 polévkové lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2-4 polévkové lžíce ořechového likéru (rumu) Griliáš a karamel : to je asi z celého dortu nejpracnější 175g cukru krupice 18 půlek ořechů 150-200g jemně NASEKANÝCH ořechů

Postup přípravy

Těsto: Ušleháme žloutky s vodou a cukrem do bílé pěny a z bílků se solí ušleháme tuhý sníh.Sníh přidáme do žloutkového krému a vše lehce zamícháme s moukou , práškem do pečiva a mletými ořechy.

Rozpínací dortovou formu (26cm) vymažeme a vysypeme,dáme do ní těsto a pečeme v předehřáté troubě 180C 35-45 minut.Nechám na mřížce vychladnout.

jinak - griliáš se dá i koupit a karamel jsem musela dělat 2 dávky

Plech na pečení vyložíme alobalem a namastíme olejem. Na pánvičku nasypeme cukr a za stálého míchání připravíme světle žlutý karamel, ořechové půlky 18 kousků v něm obalíme a dáme vychladnout na ten potřený alobal(dobře se pak sundávají).150-200g jemně nasekaných vlašských ořechů pak zamícháme do karamelu a tuto hmotu ihned natřeme na alobal.Nechám vychladnout, pak vezmu z alobalu a rozlámu a pak válečkem rozdtím nejlépe na prkénku, ze začátku to lítá všude jak jsou velké kousky ale pak už ne, do pytlíku se nedavá griliáš ho stějně protrhne.

Ze smetany ušleháme šlehačku s moučkovým a vanilkovým cukrem a dobrou 1/4 dáme na stranu .Do zbylé šlehačky zamícháme 3/4 griliáše.

Dort 2x prozříznu a obě placky pokropíme alkoholem .Potom je natřeme griliášovou šlehačkou, dort složíme a pomažeme za všech stran zbylou neochucenou šlehačkou.Okraje dortu posypeme griliášem a povrch dortu ozdobíme půlkami ořechů.

KORPUS JE KRÁSNĚ NADÝCHANÝ A FAKT MOC DOBRÝ,nestihla jsem ani vyfotit dort v řezu
DODROU CHUŤ VŠEM CO HO ZKUSÍ
jinak - griliáš se dá i koupit a karamel jsem musela dělat 2 dávky

(upozornit administrátory na porušení pravidel)