(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
"Pavučinkový" tvarohovo-pomerančový dort
!["Pavučinkový" tvarohovo-pomerančový dort](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100411/21/j79022.jpg)
Potřebné ingredience
KORPUS: 6 vajec, 200 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky, 2 lžíce horké vody ********** TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 2 tvarohy ve vaničce (polotučné, tučné), 200 g zakysané smetany, 200 g pomazánkového másla, 120 g moučkového cukru, 50 g nasekané hořké čokolády (nebo čokoládové rýže), 2 lžičky str. kůry z pomeranče ********** VANILKOVÝ SMETANOVÝ KRÉM: 45 g měkkého másla, 3 lžíce mléka, 200 g moučkového cukru, 3/4 lžičky vanilkové esence, 400 ml ušlehané smetany ********** MIMO TO: 5 lžic šťávy z pomeranče + 2 lžíce rumu (na navlhčení korpusu), asi 50 g čokoládové polevy na pavučinky
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 190°C. Dortovou formu (23cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou.
V míse ušleháme z bílků sníh, po částech přidáváme polovinu krupicového cukru. Žloutky utřeme se zbývající polovinou cukru, přidáme 2 lžíce horké vody a postupně mouku. Stěrkou opatrně vmícháme ušlehaný sníh.
Korpus pečeme asi 30 min. dozlatova. Necháme na mřízce zcela zchladnout. Poté rozřízneme na dva pláty.
Tvaroh, zakysanou smetanu, pomazánkové máslo a moučkový cukr utřeme dohladka. Přidáme 2 lžičky pomerančové kůry a 50 g sekané čokolády (čokoládové rýže).
Oba pláty dortového korpusu na řezných stranách zvlhčíme pomerančovou šťávou smíchanou s rumem.
Spodní plát položíme řeznou stranou nahoru na podnos. Navrstvíme tvarohovou náplň (ke středu dáme více, aby dort dostal vypouklý tvar). Přiklopíme vrchním plátem korpusu.
Na vanilkový smetanový krém utřeme máslo s mlékem, cukrem a vanilkovou trestí a vmícháme 400 ml ušlehané smetany. Hotovým krémem potřeme dort na povrchu i po stranách.
Na pavučinkový vzor si ve vodní lázni rozpustíme asi 50 g čokolády na vaření. Naplníme jí papírový kornoutek, kterému ustřihneme malou špičku (asi 3mm).
Od středu dortu směrem k okraji nastříkáme čokoládové kruhy. Rychle kreslíme párátkem paprskovité čáry asi 4 cm od sebe. Směr střídavě měníme: jednou začneme od okraje, podruhé od středu dortu.
Hotový dort uložíme na několik hodin do chladu ztuhnout.
DOBROU CHUŤ!!
V míse ušleháme z bílků sníh, po částech přidáváme polovinu krupicového cukru. Žloutky utřeme se zbývající polovinou cukru, přidáme 2 lžíce horké vody a postupně mouku. Stěrkou opatrně vmícháme ušlehaný sníh.
Korpus pečeme asi 30 min. dozlatova. Necháme na mřízce zcela zchladnout. Poté rozřízneme na dva pláty.
Tvaroh, zakysanou smetanu, pomazánkové máslo a moučkový cukr utřeme dohladka. Přidáme 2 lžičky pomerančové kůry a 50 g sekané čokolády (čokoládové rýže).
Oba pláty dortového korpusu na řezných stranách zvlhčíme pomerančovou šťávou smíchanou s rumem.
Spodní plát položíme řeznou stranou nahoru na podnos. Navrstvíme tvarohovou náplň (ke středu dáme více, aby dort dostal vypouklý tvar). Přiklopíme vrchním plátem korpusu.
Na vanilkový smetanový krém utřeme máslo s mlékem, cukrem a vanilkovou trestí a vmícháme 400 ml ušlehané smetany. Hotovým krémem potřeme dort na povrchu i po stranách.
Na pavučinkový vzor si ve vodní lázni rozpustíme asi 50 g čokolády na vaření. Naplníme jí papírový kornoutek, kterému ustřihneme malou špičku (asi 3mm).
Od středu dortu směrem k okraji nastříkáme čokoládové kruhy. Rychle kreslíme párátkem paprskovité čáry asi 4 cm od sebe. Směr střídavě měníme: jednou začneme od okraje, podruhé od středu dortu.
Hotový dort uložíme na několik hodin do chladu ztuhnout.
DOBROU CHUŤ!!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100411/21/k107987.jpg)
dort na řezu
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100411/21/k107988.jpg)
připraveno k podávání
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/14/b90088-1236863018.jpg)
Ilonáček
(upraveno)
15. 4. 2010, 11:34
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090818/21/b125582-1250624916.jpg)
alfleila
(upraveno)
15. 4. 2010, 21:42
@Ilonáček
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080630/10/b122583-1214814631.jpg)
cherba
(upraveno)
12. 4. 2010, 11:21
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090901/20/b237700-1251830299.jpg)
HHaannuullee
(upraveno)
11. 4. 2010, 22:09
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090126/21/b1033-1233002804.jpg)
evka
(upraveno)
11. 4. 2010, 21:39
To vypadá náádherně
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
Zrušený účet
(upraveno)
11. 4. 2010, 21:33
Táto sa mi páči viac- s fotom
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090818/21/b125582-1250624916.jpg)
alfleila
(upraveno)
11. 4. 2010, 21:39
@
Moc děkuji!
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)