Zobrazit přihlášovací formulář
(recept si oblíbilo 9 návštěvníků)

Kávová zrna

0.0
Kávová zrna

Potřebné ingredience

Na bílé těsto: 70g mletého cukru, 63g solamylu, 53g 100% tuku, 23g másla, 66g sušeného mléka
Na černé těsto: 27g mletého cukru, 33g solamylu, 17g kakaa, 1lžíce uvařené kávy, 17g 100% tuku, 20g másla, 12g sušeného mléka...divíte-li se vahám, tak recept mám po babičce a ta ho měla na navršené lžíce, tak jsme si ho převedli na gramy:-)

Postup přípravy

Z uvedených surovin si vyhněteme bílé těsto a pak černé těsto, pokud by bylo suchší přidáme si másla, nebo naopak pokud jsme dali víc másla, tak přidáme zase sušeného mléka. Z bílého těsta si nadělám kuličky a pak z černého takové menší válečky. Nachystám si plech s pečícím papírem, kde budu zrna pokládat a zároveň na něm pak polévat čokoládou. Bílou kuličku stlačím na placičku a do ní dám váleček černého těsta a zabalím do tvaru zrna... kuličky i válečky dělám ve velikosti jaké chci mít zrna a až mám udělaný tvar, tak je dám do formičky na kávové zrno aby se mi udělal ten prostředek zrna(myslím, že to jde udělat i nožem, či tak něčím) no a až mám vše udělané, tak polévám čokoládou, na tu sem postup nepíšu, protože s její hustotou snad pokaždé bojuju:-)

tak tady jsou nachystány ingredience na černé těsto, my jsme to dělaly se sestrou ze tří dávek

tady jsou ingredience na bílé těsto

takto vypadá těsto po zpracování

takto bílé

Z celého bílého těsta nachystáme kuličky a pak z černého těsta nachystáme malé válečky, které pak zabalíme do kuliček a tvoříme zrna, které pak v prostřed buď nařízneme nebo vtlačíme do formičky

pak polejeme čokoládou a necháme ztuhnout, zrna se mohou dávat do papírových košíčků, ale to už já jsem nestihla:-) ze zbylého těsta jsme udělali jen kuličky, přeji dobrou chuť

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Lucka1401 13. 11. 2010, 22:07
jé,z cukrárny je miluju,tak tentokrát zkusím ty Vaše sama.Moc děkuji za tip (L)
majas8 12. 12. 2010, 11:09
@Lucka1401 nemáte za co :-) (Y)doufám, že se povedly (clamp) (clamp)
Lucka1401 13. 12. 2010, 16:37
@majas8 ,-) ještě jsem se k ním nedostala (hello)
Ilonáček 6. 4. 2010, 9:03
(clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
žabada 6. 4. 2010, 6:53
Kafíčkový já moc ráda (zajic) (Y) (Y)
kracena 5. 4. 2010, 21:00
Jééé...ty jsou k (zajic)...můžu o něco poprosit?Mohla bych požádat o to množství vážené na lžíce? teda jestli je to možné...Díky předem (noc) (hello)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie