MEDOVNÍK

TĚSTO:V hrnci,ve vodní lázni rozehřejeme máslo,přidáme vejce,med,cukr,prosyjeme sodu,přidáme
mouku.Mícháme.Pak ,pořádně uhněteme,pokud se těsto drolí přikapeme trochu mléka.
Těsto rozkrájíme na 5ks(pokud vám těsto vyzbyde,můžete se pokusit vyválet šestou placku,bude pak dort o trochu vyšší),každý kus(který by měl být trochu teplý-dá se přihřát na chvilku v mikrovlnce,pak se lépe válí) rozválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme kola po přiložení spodku od dortové formy,někdo vykrajuje podle talíře.Přendáme si placky na pečící papír a každou zvlášť upečeme lehounce dozlatova.Stačí jen pár minut.Já pekla na horkovzdušný režim na 150stupňů.Určitě se dají upéct i bez horkovzdušného režimu.Necháme vychladnout.
KRÉM:Rozmixujeme máslo s celým obsahem plechovky kondenzovaného zkaramelizovaného mléka,které jsme si uvařili den předem-vaříme neotevřenou,celou ponořenou plechovku ve vodě cca 2-2,5hodiny.Já zapoměla uvařit dopředu,tak jsem ji dala chladit do hrnce se studenou vodou,je samozřejmě časově výhodnější uvařit předem.Otvírejte plechovku jen po vychladnutí,jinak by mohl obsah vystříknout.Pozor,nemusíte přidávat celou plechovku,udělejte si krém dle vlastní chuti,někomu může připadat krém dle mého receptu moc sladký.
ZDOBENÍ:Uvařte si rozpustnou kávu,přidejte do ní rum a nechte vychladnout.
Nastrouhejte si ořechy a perník-smíchejte tyto dvě suroviny dohromady.(Budeme tímto sypat, dort)

Vemte si první placku,potřete jí kávou,aby byl dort vláčnější.Naneste část krému,dávejte tak akorát,aby vám vyšel na celý dort,na to nasypte trochu směsi z perníku a ořechů.Přiložte na vrch další placku a postup opakujte.Pak přiklopte poslední plackou,potřete povrch celého dortu i po stranách krémem,vezměte si směs ořechů a perníku do ruky a sypejte na dort,i ze strany,aby byl celý obalený.Trochu přitiskněte,aby směs na něm hezky držela.
Je určitě dobré nechat dort nejméně den proležet v lednici.
DOPORUČENÍ:Pokud dort hned nezkonzumujete,zabalte ho do igelitové folie,mohl by jinak osychat.
PŘEJU,AŤ VÁM CHUTNÁ.