Semifreda ala tiramisu, indiánci mini, věnečky, paříž .semifreda, mandarinková semifreda.

Name: Semifreda ala tiramisu, indiánci mini, věnečky, paříž .semifreda, mandarinková semifreda.
Ingredients: Naše velikonoční zákusky:-) Tiramisu: 500ml pravé mascarpone (manžel kamioňák mi vozí z Itálie) 215ml šlehačka (Kunín) 2x žloutek, 1 vanilkový cukr + dle chuti moučkový cukr( já dala pol.lžíci) 1 žel.ztužovač.Dr Oetker rum nebo jiný alkohol dle chuti, silná káva, kakao. Mascarpone utřu se žloutkem, van.cukrem a ušlehám si šlehačku s cukrem, vše potom opatrně smíchám. Nakonec přidám ztužovač připravený dle návodu na pytlíku. Upeču si piškot s 6ti vajec až vychladne, potřu korpus silnou kávou a rumem dle libosti. Potom formičkama na semifreda vykrajuju piškot a do formiček dám krém. Nechám v lednici přes noc vytuhnout, ráno vyklopím z formy posypu kakaem a ozdobím. (Výborné je tiramisu i prokládané ovocem, zkoušela jsem i přidat lžíčku skořicového cukru do krému a je to taky výborné, nevím proč, ale krém pak chutná po kokosu.)

3. 4. 2010

0.0

0×

Semifreda ala tiramisu, indiánci mini, věnečky, paříž .semifreda, mandarinková semifreda.

Potřebné ingredience

Naše velikonoční zákusky:-) Tiramisu: 500ml pravé mascarpone (manžel kamioňák mi vozí z Itálie) 215ml šlehačka (Kunín) 2x žloutek, 1 vanilkový cukr + dle chuti moučkový cukr( já dala pol.lžíci) 1 žel.ztužovač.Dr Oetker rum nebo jiný alkohol dle chuti, silná káva, kakao. Mascarpone utřu se žloutkem, van.cukrem a ušlehám si šlehačku s cukrem, vše potom opatrně smíchám. Nakonec přidám ztužovač připravený dle návodu na pytlíku. Upeču si piškot s 6ti vajec až vychladne, potřu korpus silnou kávou a rumem dle libosti. Potom formičkama na semifreda vykrajuju piškot a do formiček dám krém. Nechám v lednici přes noc vytuhnout, ráno vyklopím z formy posypu kakaem a ozdobím. (Výborné je tiramisu i prokládané ovocem, zkoušela jsem i přidat lžíčku skořicového cukru do krému a je to taky výborné, nevím proč, ale krém pak chutná po kokosu.)

mandarinkové semifreda, krém hrk-hrk( šlehačka, mandarinkový kompot malý i se šťávou, puding za studena vše smíchané dohromady)

mini indiánci :balíček dětských piškotů, 2 bílky, 150g cukr moučka, šleháme nad parou do zhoustnutí a poté vmícháme 2 lžíce jahod.marmelády., na polití čokoláda,
věnečky: 70g másla, 250ml vody, špetka soli,160g hl.mouky, 4 vejce.( svaříme vodu s tukem a solí, poté opatrně sypeme mouku a mícháme až se vše krásně spojí a těsto se lepí od stěn. Necháme za občasného míchání vychladnout a po jednom zapracujem vejce až je těsto krásně hladké. Naplním do cukr.sáčku a stříkám na plech tvary dle libosti. Já peču v troubě na horkovzduch při teplotě 175C -25min. A dávám si do trouby kastrolek s vodou, během pečení troubu neotvírám at věnečky nepadnou:-)

semifreda ala paříž

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jeremy 25. 9. 2010, 0:37

Radysa 4. 4. 2010, 21:23

děkuji všem za milé komentáře a přeji veselé Velikonoce (velikonoce)

jajka5 4. 4. 2010, 20:11

tolik krásné mnˇamky pohromadě to je teda pokušení (Y)

Bobanka 4. 4. 2010, 17:35

Moc krásné, mňámka!!! (radost)

Jen mám dotaz na ten piškot ze 6 vajec, jak se peče? Ušlehám 6 žloutků a pak přidám sníh? Na pečící papír? Díky. Petra

Radysa 4. 4. 2010, 21:17

@Bobanka ano skoro, já mám recept s 6 vajec,200 g polohr.mouky, 180g cukr, 1 lžíce vlažné vody, špetka prdopeč. ušlehám si žloutky s cukrem přisypávám mouku a smíchám s ušlehaným sněhem. Peču buď na pečícím papíře nebo teď dělám i bez něj a používám olej ve spreji. Je super nemusím nic vymazávat a podsypávat strouhankou(moukou) a těsto jde krásně vyklopit z jakékoliv formy. Olej mají zde: http://www.cukrarskepotreby.cz/cze/produkt.html/jedle_produkty-ostatni_jedle_produkty-olej_ve_spreji