Velikonoční ptáčci z kynutého těsta

Name: Velikonoční ptáčci z kynutého těsta
Ingredients: 20g droždí, 500g hladké mouky, 70g cukru krupice, 250ml vlažného mléka, špetka soli, 100g másla rozpuštěného, 2 žloutky, 1 žloutek na potření, rozinky na očička

1. 4. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

20g droždí, 500g hladké mouky, 70g cukru krupice, 250ml vlažného mléka, špetka soli, 100g másla rozpuštěného, 2 žloutky, 1 žloutek na potření, rozinky na očička

Postup přípravy

Droždí,lžíci mouky,lžíci cukru a trochu mléka smícháme a necháme vzejít kvásek.Ke zbylé mouce přilijeme zchladlé máslo,sůl,dva žloutky a vzešlý kvásek.Vypracujeme měkké nelepivé těsto.Necháme kynout asi 45min.Pak znovu propracujeme a tvarujeme ptáčky.Poskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným žloutkem.Dáme péci asi 20min. v troubě vyhřáté na 150°C.Jsou výborné i z domácí pekárny na kynuté těsto.Přeji dobrou chuť!!!!

Z těsta oddělujeme kousky větší než je vlašský ořech a uválíme asi tak 15-20cm dlouhý váleček a asi tak 1-2cm silný.Na válečku uvážeme uzlík.Jeden konec vytvarujeme jako zobáček a nastříhnem nůžkami.Vmáčkneme rozinky jako očka.Druhý konec uzlíku podle potřeby zkrátíme a nožem několikráte nařízneme-vznikne tak ocásek.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)