(recept
si oblíbilo 101 návštěvníků)
Vepřové závitky s hořčično-petrželovou omáčkou
![Vepřové závitky s hořčično-petrželovou omáčkou](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100329/09/j77646.jpg)
Potřebné ingredience
vepřové plátky dle strávníku, plnotučná hořčice, slanina nakrájená na větší hranolky, šunka a sýr - dle počtu plátků masa, olej, hladká mouka, sůl, pepř, hrst nasekané petrželky, 1 velká cibule, šálek vývaru (půlka maggi kostky)
Postup přípravy
Maso naklepeme, posolíme, popepříme, namažeme hořčicí, poklademe plátkem šunky, plátkem sýra, hranolkou slaniny, v ruce zabalíme, upěchujeme a položíme do vymazaného vyššího pekáčku tak, aby "konec" masa byl dole. Pokapeme olejem, přikryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby (ze začátku dáme troubu na 250 stupňů, maso se zatáhne, pak zmírníme na 190 stupňů), pečeme asi 20 minut. Mezitím si připravíme omáčku: na oleji osmahneme do hněda cibulku, přidáme hladkou mouku, osmahneme, zalijeme chladným vývarem, přidáme 5 polévkových lžic hořčice a omáčku povaříme asi 15 minut. Přisypeme velkou hrst nasekané zelené petrželky. Omáčkou polijeme maso, ještě přiklopíme alobalem a pečeme společně cca 15 minut, pak odkryjeme, a pečeme. V průběhu pečení poléváme omáčkou, protože z masa polovyteče ten sýr, zamíchá se do omáčky, a na mase vytvoří pěknou krustičku.
Pokud uděláte omáčky hodně (já dělám hodně), tak podávejte s rýži nebo bramborami, pokud je méně, dělám třeba s hranolky.
Nemám vyfocenou závěrečnou fázi zapečených závitku, nýbrž mi to už sežrali :-))
Pokud uděláte omáčky hodně (já dělám hodně), tak podávejte s rýži nebo bramborami, pokud je méně, dělám třeba s hranolky.
Nemám vyfocenou závěrečnou fázi zapečených závitku, nýbrž mi to už sežrali :-))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
P.A.V.L.A
(upraveno)
11. 7. 2019, 12:55
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
karma75
(upraveno)
10. 7. 2019, 9:15
Vyzkouším, děkuji za recept
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
kalvíno
(upraveno)
9. 7. 2019, 23:22
Už vím co budu vařit v sobotu,děkuji za inspiraci.Hanka
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
Mia 5
(upraveno)
8. 11. 2017, 14:30
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
lenule11111
(upraveno)
8. 11. 2017, 13:53
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
nekup to
(upraveno)
2. 5. 2015, 20:09
To musí být dobrota
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
srneckova
(upraveno)
13. 3. 2015, 15:58
to musí byt moc dobré
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110222/12/b142539-1298375859.jpg)
zdenka54
(upraveno)
13. 3. 2015, 14:55
U nás měly závitky velký úspěch,už při vaření to krásně vonělo.Neměla jsem slaninu,ale nikomu to nevadilo.Manžel měl s bramborem a syn s rýží a oběma moc chutnalo a to jsou,řekla bych,dost zmlsaní ,ale tohle chválili
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160129/00/b283192-1454023794.jpg)
Paluna
(upraveno)
4. 8. 2014, 19:23
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
4. 8. 2014, 15:52
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110124/15/b104978-1295878169.jpg)
kristýnečka
(upraveno)
14. 6. 2011, 10:19
Tak právě to peču a vonní to užasně
Ale pozměnila jsem náplň. Jelikož jsem neměla ani slaninu ani plátek sýra.Tak jsem udělala,že jsem nakrájela šunku,pak žlutou papriku,jarní cibulku a smíchala to s taveným sýrem. Naplnila a doufám,že to bude šmakovat i dětem. a ta petrželová omáčka je teda luxusní
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
13. 5. 2010, 19:58
Děkuji všem za milé komentáře
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
xkacerka
(upraveno)
24. 4. 2010, 16:37
Dobrý den, ráda bych vyzkoušela Vaše závitky. Jen mám jednu otázečku : Píšete, že děláte omáčky hodně, mohla byste prosím napsat přesný poměr surovin? Taky jsme omáčkoví, takže ji taky budu dělat hodně. A ještě něco: Maso se před pečením nepodlévá? Nepřichytí se to? Děkuju
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
26. 4. 2010, 0:46
@xkacerka
Aničko, dobrý večer - nepřichytí, musíte pekáček vymazat olejem. Táhle fáze je krátká, jde fakt jen o to zatažení masa, takže se nemusí motat nití. Poměr surovin
- já vařím baj oko
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
xkacerka
(upraveno)
26. 4. 2010, 6:53
@Appletka
Děkuju, včera jsem dělala a bylo to fakt mooooc dobrý
Rozhodně jsem nedělala naposledy
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
26. 4. 2010, 21:25
@xkacerka
Anno, tak to mám opravdovou radost.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
abril
(upraveno)
19. 4. 2010, 12:56
Dnes jsme měli na oběd a chutnalo i
. Výborné
![(child5)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/67.gif)
![(child6)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/68.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
SONULKA
(upraveno)
18. 4. 2010, 12:08
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081122/23/b180019-1227391636.jpg)
MajkaKi
(upraveno)
17. 4. 2010, 13:48
Tak dnes jsem je udělala a doporučuji všem
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
19. 4. 2010, 12:35
@MajkaKi
Majko, tak to mám radost
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081122/23/b180019-1227391636.jpg)
MajkaKi
(upraveno)
10. 4. 2010, 19:52
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
10. 4. 2010, 20:26
@MajkaKi
Hurá do toho
A dejte vědět. Martina
![(D)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/28.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110227/10/b23424-1298800479.jpg)
adnap
(upraveno)
7. 4. 2010, 15:25
Vařila jsem ten váš oběd a byl skvělí moc mi chutnal i mojí rodince.Martina
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
8. 4. 2010, 22:00
@adnap
Jmenovkyně, tak to mám radost
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101123/14/b57484-1290520764.jpg)
leenkii
(upraveno)
6. 4. 2010, 14:56
Výborný oběd, velký úspěch, doporučuji a děkuji za recept
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
6. 4. 2010, 22:25
@leenkii
Lenko, moc děkuji, mám radost, že chutnalo
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140520/08/b3723-1400567382.jpg)
nikkanikka
(upraveno)
1. 4. 2010, 8:28
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100514/19/b17764-1273858649.jpg)
Appletka
(upraveno)
2. 4. 2010, 15:42
@nikkanikka
Veroniko, tak to mám velkou radost
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)