Hraběnčiny řezy s tvarohem

Name: Hraběnčiny řezy s tvarohem
Ingredients: Těsto: 40 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 1 Hera, 4 žloutky, 1 prášek do pečiva, Náplň: 2 měkké tvarohy, trochu cukru (dle chuti) (já dávám 2-3 lžíce), trochu mléka (ne moc), Důkladně promícháme.

20. 3. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 40 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 1 Hera, 4 žloutky, 1 prášek do pečiva, Náplň: 2 měkké tvarohy, trochu cukru (dle chuti) (já dávám 2-3 lžíce), trochu mléka (ne moc), Důkladně promícháme.

Postup přípravy

Zaděláme těsto. 1/3 těsta oddělíme a dáme do mrazáku ztuhnout. Zbytek těsta necháme chvíli odpočinout v chladu.

Trochu rozválíme zbylé 2/3 těsta (dost se trhá). Přeneseme na pečící papír a vymačkáme na zbytek plechu prsty. Tvaroh rozetřeme na těsto. Ze 4 bílků a trochy cukru (dle chuti) ušleháme sníh. Ten rozetřeme na tvaroh. Na sníh nastrouháme 1/3 ztuhlého těsta z mrazáku. Strouháme na hrubém struhadle. Dáme péci cca na 150° na oboustranné pečení. Pečeme dozlatova. (Sníh bude mít nazlátlou barvu).

Místo tvarohu můžeme použít i strouhaná jablíčka. (taky moc dobrý).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)