vodus ID 258499

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 77 návštěvníků)

Potahovací hmota VARNA

Name: Potahovací hmota VARNA
Ingredients: Na jednu dávku,.:150ml vody,70g másla,150g hl.mouky,caa 500-800g cukr pudr,mandl.aroma,suš.mléko na chut. Dělám autom.dvojtou dávku.

13. 3. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na jednu dávku,.:150ml vody,70g másla,150g hl.mouky,caa 500-800g cukr pudr,mandl.aroma,suš.mléko na chut. Dělám autom.dvojtou dávku.

Postup přípravy

Vodu s máslem dát vařit.Jakmile voda přijde k varu,nasypat mouku,míchat,odstavit mimo plotýnku a míchat než se začne těsto oddělovat od stěn.(odpalované těsto).!!!NECHAT VYCHLADNOUT,.!!! né v lednici,při pokojové teplotě.Pokud by se pracovalo s vlažnou,tak se potom trhá a praská.Dát na vál a přisypávat cukr,přidat mandl.aroma a suš.mléko.(není nutné,ale je hned lepší chut).
Lze uchovat v lednici,i po týdnu je stále vláčné a neteče.Je rychlá a hlavně oproti marc.levná´.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zaneta 2. 5. 2012, 7:32

Mohu se zeptat - kolik na dávku toho mand. aroma?

druna 1. 12. 2011, 15:19

vyskusam

klarussa 1. 12. 2011, 15:02

Můžu se zeptat,co dělat když je trochu tekutější a lepkavější? ,-)

andol 3. 11. 2010, 11:25

GabkaJ (upraveno) 9. 5. 2010, 8:43

Přidávám svoji zkušenost. Varnu jsem si na potahování velice oblíbila. Akorát ji nestíhám nikdy udělat dopředu a s čerstvou zase neumím pracovat. Hold jsem zkusila pár kupovaných hmot, takže jsem byla zvyklá na větší elasticitu. Tu docílím, když do varny přidám nějakou kupovanou hmotu - Pasta Dama, White Icing nebo malá krabička (cca 230g) od Kovandů, jde koupit v supermarketech a možná už i v menších potravinách. Na 4 díly varny přidávám jeden díl kupované hmoty. Na potahování super, chuťově u nás nemá konkurenci! K vidění na mých posledních dortech :-)

Ilonáček 15. 3. 2010, 21:58

vyzkouším

liba1963 15. 3. 2010, 8:34

S Varnou jsem spokojená co se týče chutě-je to změna proti kupovaným hmotám,ale používám ji pouze pro domácí využití-jak psala Lucka-praská a složitější tvary nejsou pěkně potažené.Nicméně na nedělní poobědový dortíček doporučuji. (zajic)

darinka30 14. 3. 2010, 12:47

a nie 70g masla? (F)

vodus 16. 3. 2010, 22:40

@darinka30 ,-)

Děkuji ,že jste si všimla,nějak se mi ta nula zatoulala.Už jsem opravila. *-)

VERONIKA 13. 3. 2010, 21:24

Děkuji za radu. Recept má a právě při potahování mého posledního dortu mi to praskalo a praskalo. Nenechala jsem vychladnout.... Díky ještě jednou. (Y)