Makové řezy

Name: Makové řezy
Ingredients: Těsto: 250g hladké mouky 2 lžíce mouč. cukru 170g másla jedno vejce Náplň: 600g mletého máku 350g krupicového cukru 3 lžíce medu 100g sekaných vlašských ořechů vanil. cukr mléko Na potření jedno vejce.

13. 3. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250g hladké mouky 2 lžíce mouč. cukru 170g másla jedno vejce Náplň: 600g mletého máku 350g krupicového cukru 3 lžíce medu 100g sekaných vlašských ořechů vanil. cukr mléko Na potření jedno vejce.

Postup přípravy

1. Mouku smícháme s cukrem, přidáme změklé máslo a vejce. Vypravujeme hladké těsto, které necháme na chladném místě 20 min odležet. Potom ho rozdělíme na dvě části. Jednu část těsta rozválíme na pomoučněném vále a přeneseme ho na vymaštění a moukou vysypaný s rozměry 25x25cm. Těsto na plechu propícháme vidličkou.
2. Do hrnce dáme mletý mák s krupicovým cukrem a zalijeme menším množstvím mléka, aby vznikla hustá hmota. Uvedeme do varu a odstavíme z ohně. Do mírně teplé makové naplně přidáme med a vanilínový cukr. Potom necháme zcela zchladnout, přidáme vejce, ořechy a důkladně promícháme.
3. Makovou náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto.
4. Druhou část těsta rozválíme na pomoučněném vále a položíme ho na náplň. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180st. asi 40min. Vychladlé řezy nakrájíme na kostky a posypeme moučkovým cukrem.

nahlásit