Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 78 návštěvníků)

STERILOVANÉ LEČO - do rizota, číny, na pizzu, nebo klasicky se salámem :-)

Name: STERILOVANÉ LEČO - do rizota, číny, na pizzu, nebo klasicky se salámem :-)
Ingredients: 2kg rajčat, 2kg paprik, 1 cibule, olej.

26. 8. 2007

0.0

0×

STERILOVANÉ LEČO - do rizota, číny, na pizzu, nebo klasicky se salámem :-)

Potřebné ingredience

2kg rajčat, 2kg paprik, 1 cibule, olej.

Postup přípravy

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na prožky nakrájenou papriku a na malé kousky pokrájená rajčata. Promícháme a necháme asi 1/4 hodiny dusit, aby rajčata pustila šťávu a papriky zvláčněly. Naplníme umyté lahve a uzavřeme víčky. Sterilujeme cca 20 minut na 140°C.

Lečo používám do rizota, přidávám jej do číny, na pizzu....nebo je to superrychlá večeře - prostě se jen osmahne cibulka, na to salám, sklenice leča, vajíčko a hotovka....

Nadrobno si nakrájíme cibuli, na proužky papriku, na malé kousky rajčata.

Na oleji zpěníme cibulku......

....přidáme papriku.....

...a rajčata. Promícháme a necháme asi 1/4 hodinky dusit - rajčata aby pustila šťávu a papriky aby zvláčněly.

Horkým lečem plníme sklenice, zavíčkujeme a sterilujeme při 140°C asi 20 minut.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ohli 18. 10. 2015, 20:49

BRAVO 7. 9. 2015, 9:57

mohu doporučit, dělávám ho úplně stejně, je to rychlovka a v době kdy jsou tyto ingredience už dost drahé a ne tak dobré, jako v létě, se moc hodí (Y)

ondraha 7. 9. 2015, 8:55

určitě vyzkouším |:o)

Zmolda 20. 8. 2012, 16:22

super, už mám hotovo (Y)

Archeoložka 19. 8. 2012, 11:55

TAK TOHLE UDĚLÁM BEZVA |:o)

Šára 24. 9. 2010, 15:04

Prosím kuchařinky,přečetla jsem si recept i komentáře. vše je mě jasné,jen bych potřebovala poradit s tím zavařování v troubě:předehříváte si troubu na těch 140 stupňů a od kdy se měří ten čas -20minut? Nemám se zavařováním v troubě vůbec žádnou zkušenost *-)

Děkuji za rady (noc)

trala 19. 7. 2010, 15:55

Také si dělám do sklenic lečo, je to bezva (Y)

majkakab 19. 7. 2010, 15:42

marsib 29. 9. 2009, 21:33

vyzkoušela jsem a je výborné. Do drudé várky jsem přidala ještě cuketu a je to taky super (Y)

prdecek 14. 8. 2008, 21:32

Děkuji za receptík,je úžasný!!! (Y)

.Rychlovka,přesně popsaný,super (L)

Táňa.

Ilis1 11. 8. 2008, 15:56

jen nevím co mám nechat zaplé jestli dolní i spodní ventilátor :^)

, a snad mi ty sklenice neprasknou :-$

Lukrato 11. 8. 2008, 19:04

@Ilis1 Ili, neměly by prasknout, pokud nedáš moc vysokou teplotu a nebudeš to sterilovat příliš dlouho..... Já dávám tu značku s ventilátorem, u kterého je čárka NAD i POD..... :-$

Ilis1 11. 8. 2008, 15:54

tak to asi dnes zkusím (radost)

Ilis1 11. 8. 2008, 12:15

Luci ty to steriluješ taky v troubě? jsem nevěděla, ale na dno musím dát 2 cm vody ne?

Lukrato 11. 8. 2008, 15:47

@Ilis1 Ili, když vypékám sklenice na kečup vodu nedávám, když steriluji ( lečo, okurky ), dám na plech trochu vody - stačí 1 cm, prostě aby to nebylo na suchu..... :-$

Ilis1 11. 8. 2008, 7:40

Luci a myslíš, že to jde sterilovat i v horkovzdušné troubě? (kdyžtak poraď jak dlouho a na kolik to dát stup'nů). a kolik ti z toho vyjde sklenic? tolik kolik je na obrázku?

Lukrato 11. 8. 2008, 11:23

@Ilis1 Jejda, Ilčo, kolik sklenic z toho je, to si nepamatuju, letos jsem ještě nedělala..... A horkovzdušnou troubu si nastav stejně, jako je napsánou receptu, taky mám horkovzduch....Pa, Lucka.

Ilis1 10. 8. 2008, 20:33

je i nějaké jiné lečo, které už je okořeněné? nebo tohle stačí? dá se toto zavařovat i v troubě?

Lukrato 10. 8. 2008, 20:35

@Ilis1 Ilčo, tohle je takový polotovar, který můžete použít do čehokoliv....sama si ho pak dochutíte, jak chcete.... (F)

hanys77 7. 8. 2008, 22:54

Dobrý den Lucko, tento recept také mám a dělávám pravidelně každé léto a do dalšího nezbyde ani sklenička :-)

. Je to vážně úžasný polotovar použitelný ke kdečemu (Y)

. Já dávám lečo i pod kuře když ho peču okořeněné dle chuti a je to fakt vynikající...nebo pod tresku, taky mňamka, třeba s bramborovou kaší je to luxus. A jinak jsem chtěla poděkovat za spoustu inspirace, přeji Vám ať se daří a doufám, že budete přidávat další skvělé nápady. Hanka

MACIK 7 6. 9. 2012, 14:13

@hanys77 Dobrý den milé kuchařky, letos se nám urodilo nějak hodně rajčat, tak jsem nakoupila papriky a chci si udělat sterilované lečo. Potřebovala bych poradit, kolik je asi sklenic třeba z 5 kg rajčat a 5 kg paprik. Jde o to, že nám to bude sterilovat babička v elektrickém zavařovacím hrnci, tak abych využila celou kapacitu hrnce, když už se do toho pustím. Díky za odpověď Marcela