(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Bryndzové pirohy
![Bryndzové pirohy](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100311/12/j75738.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto: 400 g polohr. mouky, 1 vejce ( to ale být nemusí, s ním je pak těsto tvrdší ), sůl, voda. Náplň: 150 g bryndzy, vařené brambory, špetka soli ( můžeme přidat i pažitku). Na přelití již uvařených pirohů budeme ještě potřebovat 100 g uzené slaniny, cibule, máslo.
Postup přípravy
Z mouky, vejce, soli a vody vypracujeme nudlové těsto, které rozválíme na pomoučeném vále nebo desce. Z těsta vykrajujeme hrnkem nebo skleničkou kolečka velká jak kdo chce velké pirohy. Na každé kolečko položíme lžičku bryndzové náplně, těsto přeložíme a okraje stlačíme, aby náplň navytekla. Tzn. bude z toho půlkruh ,-)
Vaříme v osolené vodě, když pirohy vyplavou na povrch, jsou uvařené, vybereme je a necháme odkapat. Poléváme na kostičky nakrájenou osmahlou uzenou slaninou, nebo jen cibulkou zpěněnou na másle, jak kdo chce nebo co zrovna " dům dá",-)
Tzv. odkrojky nevyhazujeme, ale dáme je vařit spolu s pirohy, jako malá jsem je milovala.,-) A ještě další tip: pokud pirohy zbydou, osmahneme je druhý den na pánvi na másle či oleji a to je teprve mňamka! Pak jsou křupavoučké a mně moc chutnají! Doporučuji konzumovat hned po osmažení ještě teplé! Tak dobrou chuť všem ,-)
Vaříme v osolené vodě, když pirohy vyplavou na povrch, jsou uvařené, vybereme je a necháme odkapat. Poléváme na kostičky nakrájenou osmahlou uzenou slaninou, nebo jen cibulkou zpěněnou na másle, jak kdo chce nebo co zrovna " dům dá",-)
Tzv. odkrojky nevyhazujeme, ale dáme je vařit spolu s pirohy, jako malá jsem je milovala.,-) A ještě další tip: pokud pirohy zbydou, osmahneme je druhý den na pánvi na másle či oleji a to je teprve mňamka! Pak jsou křupavoučké a mně moc chutnají! Doporučuji konzumovat hned po osmažení ještě teplé! Tak dobrou chuť všem ,-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100317/12/b288663-1268824996.jpg)
PavliBP
(upraveno)
13. 3. 2010, 12:43
mňam
mamka je dělá plněné mletým masem, ale tohle bude také 100% dobré, miluju i halušky s bryndzou
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140502/22/b278029-1399061169.jpg)
jeremy
(upraveno)
13. 3. 2010, 13:53
@PavliBP
jj, Pájí, jsou vynikající
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)