PLNĚNÁ RAJČATA (sýrem,bazalkou)

Z rajčat odřízneme čepičku (horní měkkou část) a dáme si ji stranou. Vnitřek vydlabeme do misky, přidáme k tomu prolisovaný česnek (dle chuti a dle množství), trochu osolíme, přidáme pokrájenou čerstvou bazalku a na kostičky pokrájenou mozarellu, popř. i eidam. Vše promícháme a ochutnáme, popř. dochutíme. Touto směsí naplníme vydlabaná rajčata a odříznutou čepičkou přiklopíme. Dáme péct - v létě můžeme na grilu - jinak do trouby :-) Pečeme dokud se sýr neroztaví a rajčata nezměknou. Je to velice chutné :-)

- touto směsí můžeme naplnit i další zeleninu (papriky, cuketu, lilek, apod.)

- při grilování dáme na okraj grilu, na velké žáru by rajčata popraskala, pečeme tedy pozvolna a delší dobu, totéž platí při pečení v troubě (dáme na méně a pečeme pozvolna)