(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
Kokosovo-banánové muffins - na 12 ks
Potřebné ingredience
100 g strouhaného kokosu
2 banány
1 lžíce citrónové šťávy
Těsto :
Jedna mísa -
250 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
na špičku nože jedlé sody
Druhá mísa -
100 ml normálního polotučného mléka ( nebo kokosového mléka )
2 vejce
70 g cukru
75 ml oleje
150 g (1 kelímek) zakysané smetany
Nějakou např: hotovou čokoládovou polevu v sáčku
Postup přípravy
Na pánvi opražíme na sucho (bez tuku) kokos a necháme ho vychladnout. Banány oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme citrónovou šťávou.
V jedné míse smícháme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu.
Ve druhé - mléko, vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme.
Smícháme vše dohromady a důkladně propracujeme elektrickým šlehačem -hnětací metly- do hladkého těsta a nakonec přidáme opražený kokos (1 lžíci kokosu ponecháme stranou na ozdobu) a banánové kousky a už jen lehce promícháme.
Těsto dáme do 12ti vymazaných a moukou vysypaných forem na muffins a dáme péct:
Tak na 180 °C a pečeme cca 20 min. Až jsou mufky zlatavé :-)
Po upečení necháme cca 5 min. vychladnout a vyndáme z plechu .
Polevu rozehřejeme podle návodu na obalu a polijeme jí muffins. Nakonec posypeme muffins opraženým kokosem, který jsme si nechali stranou.
Jsou taky moc dobré :-))
V jedné míse smícháme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu.
Ve druhé - mléko, vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme.
Smícháme vše dohromady a důkladně propracujeme elektrickým šlehačem -hnětací metly- do hladkého těsta a nakonec přidáme opražený kokos (1 lžíci kokosu ponecháme stranou na ozdobu) a banánové kousky a už jen lehce promícháme.
Těsto dáme do 12ti vymazaných a moukou vysypaných forem na muffins a dáme péct:
Tak na 180 °C a pečeme cca 20 min. Až jsou mufky zlatavé :-)
Po upečení necháme cca 5 min. vychladnout a vyndáme z plechu .
Polevu rozehřejeme podle návodu na obalu a polijeme jí muffins. Nakonec posypeme muffins opraženým kokosem, který jsme si nechali stranou.
Jsou taky moc dobré :-))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Kelisek
(upraveno)
6. 5. 2006, 11:02
Dobrý den Soni.To jsem ráda,že jsem našla recept na mufiny.Moc jsem je sháněla.Prosím nemáte ještě nějaké jiné krom těchto dvou.Strašně se mi líbí a považuji je za super sváču dětem do školy.Prosím,prosím děkuji
Sofie
(upraveno)
6. 5. 2006, 16:05
@Kelisek
Věruško 
já taky pěkně dlouho hledala nějaký recept, který by byl dobrý a né moc pracný 
Na tyto s banánem jsem narazila na stránkách Oetkeru a je jen s mojí malou úpravou místo jednoho banánu, dávám dva 
Snad mě z Oetkeru nezažalují, že jsem ho znárodnila 
Ty čokoládové jsou ještě lepší a objevila jsem ho taky na netu, kde ho psala nějaká mamča ze Slovenska.Taky bych brala ještě nějaké další receptíky.Snad jen stačí u toho receptu na ty čoko mufiny místo čokolády dát cokoli jiného co nás napadne.Např. borůvky, ořechy a jiné. Hlavně jsou tyto recepty super, že mufiny jsou vláčné a nejsou to žádné škrabošky Tímto vyzívám ostatní mamče, které dělají mufinky ať je přidají k receptům.Ráda vyzkouším, nějaký další recept. Věruško a ten váš receptík na střechu z bebe sušenek určitě brzo vyzkouším 
já taky pěkně dlouho hledala nějaký recept, který by byl dobrý a né moc pracný 
Na tyto s banánem jsem narazila na stránkách Oetkeru a je jen s mojí malou úpravou místo jednoho banánu, dávám dva 
Snad mě z Oetkeru nezažalují, že jsem ho znárodnila 
Ty čokoládové jsou ještě lepší a objevila jsem ho taky na netu, kde ho psala nějaká mamča ze Slovenska.Taky bych brala ještě nějaké další receptíky.Snad jen stačí u toho receptu na ty čoko mufiny místo čokolády dát cokoli jiného co nás napadne.Např. borůvky, ořechy a jiné. Hlavně jsou tyto recepty super, že mufiny jsou vláčné a nejsou to žádné škrabošky Tímto vyzívám ostatní mamče, které dělají mufinky ať je přidají k receptům.Ráda vyzkouším, nějaký další recept. Věruško a ten váš receptík na střechu z bebe sušenek určitě brzo vyzkouším 
