Jambalája

Name: Jambalája
Ingredients: 4 kuřecí stehna bez kůže, 1 cibule, 4 stroužky utřeného česneku, 2 střední zelené papriky (dlouhé, ne kapie), 20-30 g sušených hub, 1/2 l rajčatové šťávy, 10 koleček suchého salámu (Vysočina), 200 g rýže, 60 ml vývaru (masox+voda), sůl, pepř, pálivá paprika

28. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 kuřecí stehna bez kůže, 1 cibule, 4 stroužky utřeného česneku, 2 střední zelené papriky (dlouhé, ne kapie), 20-30 g sušených hub, 1/2 l rajčatové šťávy, 10 koleček suchého salámu (Vysočina), 200 g rýže, 60 ml vývaru (masox+voda), sůl, pepř, pálivá paprika

Postup přípravy

Na oleji opečeme stehna po všech stranách (cca 7 minut). Vyndáme je na talíř, osolíme a opepříme. Do tuku po kuřatech přidáme - na drobno nakrájenou cibuli, na proužky nakrájenou papriku, houby (pozn. já si houby dopředu namočím a směs podleju troškou vody z hub) a dusíme 10 minut. Pak přidáme utřený česnek, salám, zaprášíme pálivou paprikou, přidáme kuře a zalijeme rajčatovou šťávou. Na mírném ohni dusíme 20 minut. Poté přidat rýži a zalít vývarem. Dusíme 20 minut do změknutí rýže.
Pokud máte děti, místo pálivé papriky můžete dát papriku sladkou. Jambalája nebude tak ostrá a nebude mít tak výraznou chuť.
Jambalája se podává s pečivem.

Tak snad Vám bude chutnat...:o)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)