Medovník -snadný a výborný!! Jako z obchodu!

Name: Medovník -snadný a výborný!! Jako z obchodu!
Ingredients: Těsto:3 vejce, 150g moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 6 lžic medu, 5 lžic mléka, 400g hladké mouky, lžička kypřícího prášku, 100g mletých ořechů (vlašských),2 lžíce perníkového koření, uvařený černý čajKrémy:PRVNÍ:· 1/4 l mleka · 2 navrsene pol. lzice vanilkoveho pudingu · 15dkg cukru (opet jemny) · 15dkg masla · 8dkg strouhanych vlasskych orechuDRUHÝ:300g zakysané smetany(hodně tučné-nesmí být tekutá)dobrá je Olma-pochoutka Kysaná smetana,1-2 lžičky nescafe, moučkový cukr (podle chuti) –

1. 5. 2006

0.0

0×

Medovník -snadný a výborný!! Jako z obchodu!

Potřebné ingredience

Těsto:3 vejce, 150g moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 6 lžic medu, 5 lžic mléka, 400g hladké mouky, lžička kypřícího prášku, 100g mletých ořechů (vlašských),2 lžíce perníkového koření, uvařený černý čajKrémy:PRVNÍ:· 1/4 l mleka · 2 navrsene pol. lzice vanilkoveho pudingu · 15dkg cukru (opet jemny) · 15dkg masla · 8dkg strouhanych vlasskych orechuDRUHÝ:300g zakysané smetany(hodně tučné-nesmí být tekutá)dobrá je Olma-pochoutka Kysaná smetana,1-2 lžičky nescafe, moučkový cukr (podle chuti) –

Postup přípravy

Postup-těsto:
Vejce, cukr, olej, med, mléko za stálého míchání vaříme, až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a vychladlé nalijeme do misky s moukou,kypř.práškem a mletými ořechy a kořením .Těsto se bude zpočátku hodně lepit. Vypracované těsto rozdělíme na cca 6 stejných dílů, ze kterých ještě za tepla vyválíme placky asi 4mm tenké. Postupujeme vždy po jedné! Pokud se těsto lepí na vál, pomoučíme ho hladkou moukou. Placku pomocí válečku přeneseme na pečicí papír,vykrojíme pomocí větší pokličky kolo, propícháme vidličkou, aby nevyběhlo a rychle upečeme v troubě.Pozor-stačí chvilinku,aby těsto neztvrdlo. Po upečení opatrně přeneseme na rovný povrh a důkladně potřeme uvařeným černým čajem.
Až se čaj vsákne do těsta(a těsto vychladne), natíráme krémem (krémy střídáme). Celý postup opakujeme do té doby, než máme upečené všechny placky. Poslední placku také natřeme čajem a oříškovým! Krémem. Pak tím samým krémem potřeme i boční strany dortu. Odkrojené okraje nastrouháme nebo lépe rozemeleme.Můžeme promíchat se strouhaným tvrdým perníkem. Posypeme celý dort tak, abychom zakryli krém. Necháme v chladu ztuhnout a „spojit“. Medovník vydrží v lednici několik dní.
KRÉM PRVNÍ:
Utreme maslo s cukrem do peny, pridame orechy a postupne vmichame vychladly puding z vyse uvedeneho mnozstvi mleka a pudingoveho prasku.
KRÉM DRUHÝ:
smícháme – pokud by krém byl moc tekutý,zahustíme želatinou..

Postupně jsem tento recept doplňovala podle jiných a taky podle ochutnávky v obchodě:-)A musím říct,že je opravdu super!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

klient 19. 7. 2006, 22:01

Tento recept dělám také ,ale krém dělám tak, že dám na jednu hodinu vařit slazené mléko Salko- uzavřené a když trochu vychladne rozšlehám tam jedno celé máslo. Mléko zkramelizue a ve spojení s máslem má výbornou chuť. A je to i rychlé. Než uděláte a upečete placky,tak máte mléko uvařené.