Anglické crumpets

Name: Anglické crumpets
Ingredients: 1/2 šalky mlieka,1/2 šalky vriacej vody,2 1/4 čl inst.drozdia,2 čl cukru,1/2 čl soli,1 3/4 šalky hl.muky,1/4 čl sody rozpustenej v 1 PL teplej vody

12. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/2 šalky mlieka,1/2 šalky vriacej vody,2 1/4 čl inst.drozdia,2 čl cukru,1/2 čl soli,1 3/4 šalky hl.muky,1/4 čl sody rozpustenej v 1 PL teplej vody

Postup přípravy

Mlieko a horucu vodu nalejte do vačšej misky a nechajte trošku vychladnut.Pridame cukor a drozdie.nechame asi 5-7 minut stat.Muku zmiešame so solou a pridame ku kvasku.Dobre premiešame a nechame zakryte asi 1/2 hodinku.Sodu nechame roztopit vo vode a primiešame k cestu.Znovu nechame 1/2 hodinku kysnut.Rozpalime teflonovu panvicu a do okruhlej kovovej formičky nalejeme cesto asi tak 1,5-2 cm.Ak nemate formičku,moze poslužit aj konzerva (vrch aj spodok odrežeme).Opekame do hneda ,ked je opečene z jednej strany ,formičku odstranime a dopečieme druhu stranu.Nechame vychladnut.Pred servírovanim hodime do toastovača,opečieme,rozkrojíme, natrieme maslom a džemom.Vyborne sa k tomu hodí citronovo-pomarančova natierka.Receptik je tu:http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=12242&user=53992