Česnekoví šneci

Name: Česnekoví šneci
Ingredients: 1/2 kg polohr. mouky, 1 dcl oleje, špetka soli, kvasnice, mléko na náplň: 1 žloutek, asi 1/2 másla, 10 stroužků česneku

9. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/2 kg polohr. mouky, 1 dcl oleje, špetka soli, kvasnice, mléko na náplň: 1 žloutek, asi 1/2 másla, 10 stroužků česneku

Postup přípravy

Vypracujeme těsto z mouky, oleje, soli a vykynutého kvásku, podle potřeby přidáme mléko, nesmí to být řídké!!!! A necháme vykynout.
Potom rozválíme plát třeba jako na štrůdl-z této dávky dělám dva pláty.
Utřeme máslo se žloutkem a rozemletým česnekem-nebude to úplně do hladka.Potřeme touto směsí slabě plát a stočíme ho jako roládu. Potom z té rolády nakrájíme kolečka (za syrova) asi 2-3cm široké.Jde to hůře, chce to ostrý nůž, já to dělám kolečkem na pizzu. Když je nakrájeno, na plech dáme pečící papír a položíme kolečka řezem dolů-to znamená naležato. Potřeme je bílkem-můžeme ho trošku rozšlehat, dáme péci do růžova.
Může se posypat ještě kmínem, nebo sezamem. Fantazii se meze nekladou. DOBROU CHUŤ !!!