(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
Medovník trochu jinak
![Medovník trochu jinak](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100206/18/j72206.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto:80g tuku, 120g cukru, 2 vejce, 2 lžíce medu, 1 lžička sody, 1 lžička kakao, 2 lžičky perníkového koření(pro vůni), 250g polohrubý mouky, 200g hladký mouky. Krém: 1 máslo, 300ml mléka, 3 lžíce hladká mouka, 80g cukru, ve 2 lžících rumu rozmícháme 1-2 lžičky instantní kávy. Karamel: 80g cukru krupice, 120g másla, 3 lžíce medu, 350g sekaných ořechů(i víc )
Postup přípravy
V hrnci nad párou míchám metličkou(asi 15min.) cukr,tuk,vajíčka,med,koření,kakao a před koncem přidám sodu(těsto od sody nabude a zhoustne).Sundáme z páry a necháme 5 minut odstát.
Vmícháme polohrubou mouku a pořádně promícháme metličkou.
Dáme na vál hladkou mouku(možná si těsto vezme všechnu mouku a možná ne) a přidáme těsto z kastrůlku.Těsto musí být teplé, líp se zpracovává. Těsto rozdělíme na 2 díly, vyválíme 2 placky, každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samotnou, na druhou rozetřeme ořechy v karamelu(cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni a přidáme ořechy). Pečeme do hněda. Vychladlou spodní placku potřeme rumem a namažeme krémem a na to dáme druhou placku.
Krém: z mouky a mléka uvaříme kaši, do teplí kaše zamícháme cukr a necháme vychladnout. Šleháme máslo a přidáváme po lžičkách kaši. Na konec přidáme rum s kávou. Medovnik dáme do lednice ztuhnout(líp se krájí), nakrájíme na kostky a necháme odležet(já nechám přes noc v kuchyní )výborný ke kafíčku s kamarádkami.Na vaše dotazy ráda odpovím.
Vmícháme polohrubou mouku a pořádně promícháme metličkou.
Dáme na vál hladkou mouku(možná si těsto vezme všechnu mouku a možná ne) a přidáme těsto z kastrůlku.Těsto musí být teplé, líp se zpracovává. Těsto rozdělíme na 2 díly, vyválíme 2 placky, každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samotnou, na druhou rozetřeme ořechy v karamelu(cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni a přidáme ořechy). Pečeme do hněda. Vychladlou spodní placku potřeme rumem a namažeme krémem a na to dáme druhou placku.
Krém: z mouky a mléka uvaříme kaši, do teplí kaše zamícháme cukr a necháme vychladnout. Šleháme máslo a přidáváme po lžičkách kaši. Na konec přidáme rum s kávou. Medovnik dáme do lednice ztuhnout(líp se krájí), nakrájíme na kostky a necháme odležet(já nechám přes noc v kuchyní )výborný ke kafíčku s kamarádkami.Na vaše dotazy ráda odpovím.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
vondras
(upraveno)
14. 5. 2010, 19:33
Jé tak ten taky peču a je vynikající
Jen mi tomu doma říkáme ,, nebe v hubě,,
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/151211/16/b235697-1449847685.jpg)
Svetla35
(upraveno)
15. 5. 2010, 13:10
@vondras
No je
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
msj
(upraveno)
9. 3. 2010, 20:30
Vyzerá super, zatiaľ poputuje do mojej zbierky receptov a bude čakať na upečenie.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/151211/16/b235697-1449847685.jpg)
Svetla35
(upraveno)
10. 3. 2010, 8:40
@msj
Ale chutná výborně
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/14/b90088-1236863018.jpg)
Ilonáček
(upraveno)
10. 2. 2010, 10:13
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100818/12/b73714-1282128926.jpg)
SILVIK1
(upraveno)
6. 2. 2010, 19:23
také ho dělám je
jen krém dávám pudinkový
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/151211/16/b235697-1449847685.jpg)
Svetla35
(upraveno)
6. 2. 2010, 19:57
@SILVIK1
pudinkový je taky
,sem už ho změnila na kávový
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)