Kuře na česneku s jablky

Za tento výborný recept vděčím paní Erice.
Kuře s kůží naporcujeme a na každém díle kůži nadzvedneme, rozřízneme a do vzniklé kapsy natřeme hořčici a kůži opět přiklopíme k masu.
Do kastrolu nebo do pekáče dáme alobal, trochu pokapeme olejem a na něj naskládáme naplněné kusy masa, posolené, opepřené a posypané sladkou paprikou.
Oloupeme jablka /z omytých slupek si uvaříme s kouskem skořice a hřebíčku výborný čaj viz.obrázek/ a kousky jablek vložíme mezi jednotlivé kusy masa a všude, kde je místo viz.obrázek. Nebojte se použít jablek víc, protože ani ne po tom masu, ale po jablkách se jen zapráší. Tím, že se dusí spolu s mase, hořčicí a česnekem, tak dostanou zvláštní, ale výbornou chuť.
V hrníčku si rozpustíme asi 1/3 másla a rozmačkáme do něj 7-10 stroužků česneku, pedle síly a velikosti. Nalijeme na kuře i na jablka a přilejeme půl hrnku vody a přikryjeme druhým kusem alobalu a dáme do trouby péct - dusit. /já nepřikrývám ničím/
Pokud je potřeba, přilijeme při pečení trochu vody nebo dáme kousek másla. Asi po hodině vrchní alobal sundáme a necháme dopéct, aby kuře získalo hnědý nádech.
Nečekejte křupavé kuře, je spíš dušené.
Když je kuře hotové tak na talíř nandejte kuře, tak pár jablek, ale i část sósu. Ono to není zas tak mastné jak se zdá.Podáváme s bramborem, rýží nebo chlebem.
Dobrou chuť.