Kulatá Vánočka s pudinkem

Name: Kulatá Vánočka s pudinkem
Ingredients: Těsto: 400g polohrubé mouky, 100g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 75g změklého másla, 80-100g cukru krupice, 1 vejce, 250ml mléka, 30g droždí, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink v prášku,dále můžeme přidat hrst rozinek,hrst nahrubo nasekaných ořechů...apod.,na ozdobení vlašské ořechy,půlené mandle a rozšlehané vejce na potření

16. 1. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 400g polohrubé mouky, 100g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 75g změklého másla, 80-100g cukru krupice, 1 vejce, 250ml mléka, 30g droždí, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink v prášku,dále můžeme přidat hrst rozinek,hrst nahrubo nasekaných ořechů...apod.,na ozdobení vlašské ořechy,půlené mandle a rozšlehané vejce na potření

Postup přípravy

Těsto nám může připravit domácí pekárna.Všechny suroviny na těsto vložíme do formy,(droždí jen nadrobíme a sáček pudinkového prášku nasypeme k mouce).
Zapneme program na přípravu těsta.
Když je těsto hotové nakynuté,rozdělíme ho na vále na 6 stejných dílů.První 3 kusy těsta,jeden po druhém , uválíme dlaněmi do 40-50cm hada a takto připravené je spleteme do copu,který opatrně přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujeme do kulata.(viz.foto.příloha)
Na takto připravený "zakulacený cop" poklademe půlky nebo větší kousky vlašských ořechů,(ale nemusíme)a zpracujeme stejných způsobem i další tři kusy těsta- do copu. Tento zapletený cop položíme na první cop.(viz.foto.příloha).
Necháme na plechu kynout 20minut,pak vánočku potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme půlkami mandlí
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C 40-45minut,ke konci pečení teplotu snížíme na 150°C.

První cop na plechu

ozdobíme ho ořechy

druhý cop položený na první cop

..........

upečeno

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Vera N 20. 12. 2014, 17:51

laskonka333 15. 12. 2013, 18:12

saxik75 30. 4. 2011, 17:58

Prosím Vladi. Již peču podruhé - chuťově výborný. Chci se však zeptat - jakou máte troubu?Já mám kombinovanou - horký vzduch, vrchní i spodní pečení...... Jde mi o to, že když jedu podle Vás - 40-45 min - začínáme na 200 a pak snížit na 150 - nemám to černé, ale hodně tmavé. Co s tím? Vaše upečená vánočka je super - moje je moc hnědá. Děkuj za odpověď. (X)

Jinak je výborná a vždy se spapká - ale já bych ráda trošku světlejší.

vladkadasva 2. 5. 2011, 17:58

@saxik75 Andy,ona každá trouba peče trochu jinak...Já mám klasickou elektrickou,vrchní,spodní pečení...Zkuste teplotu pečení regulovat tak,jak vám to bude víc vyhovovat(a vánočce)...Ale v receptu mám uvedeno 180°C a ne 200°C,tak čím to bude? :-)