Plněný ořechový pletenec (zkuste místo vánočky nebo na velikonoce místo mazance)
Potřebné ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 3 žloutky, 3 dkg kvasnic (nebo 1 a 1/2 lžičky sušeného), špetka soli, 250 ml mléka, citrónová kůra......
ořechová náplň: do 300 ml vařícího mléka přidáme 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g mletých ořechů a povaříme do zhoustnutí, odstavíme a vmícháme 30 g piškotové strouhanky, 70 g medu - necháme vychladnout
Postup přípravy
vykynuté těsto
udělat 4 bochánky a nechat chvilinku kynout
rozválet do elipsovitých placek
naplnit ořechovou nádivkou
kratší konce přehnout, aby náplň nevytékala
po celé délce uzavřeme
všechny máme uzavřené
opatrně je ještě ručně rozválíme, aby byly delší a spojem dolů
spleteme.. jelikož neumím plést ze 4 pruhů, nebudu to popisovat, prostě to smotám tak jak se mi to líbí
přeneseme na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem a ozdobíme ořechy ... já dávám celé a ještě to dozdobím sekanými
necháme kynout asi půl hodiny a pak pečeme při 175 °C ..asi po půl hodině zkontrolujeme špejlí..jestli se těsto ještě lepí a pletenec už je zlatavý, zmírním teplotu asi na 160 °C a přikryju alobalem
hotovo, dobrou chuť a ať se daří
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Hezké vánoce
Dáda