(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
Banánové řezy s karamelem
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec, 200g jemného krystalového cukru, 200g polohrubé mouky, 5 PL studené vody, 1 prášek do pečiva
Krém: 250g másla nebo rostliného tuku na pečení, 1 slazené kondenzovaného mléko (SALKO), 5 větších banánů, džem (dle chuti, já dávám jahodový)
Postup přípravy
Žloutky, cukr a vodu třeme, dokud nevznikne hustý krém. (dávám do mixéru). Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, zamícháme a nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Dáme na vymaštěný, polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme (peču na 180stupňů) (OBR.1)
Vychladlý plát potřeme džemem (OBR.2), poklademe banány (OBR.3) a navrch opatrně rozetřeme karamelový krém (OBR.4) Nakonec posypeme srouhanou čokoládou (OBR.5) nebo polijeme čokoládovou polevou.
KRÉM: Konzervu kondenzovaného mléka dáme vařit na 2 hodiny do hrnce tak, aby byla celá ponořená ve vodě. V míse dobře utřeme máslo, přidáme vychladlé zkaramelizované mléko a mícháme, až je krém lehký, nadýchaný. Před podáváním necháme trochu ztuhnout na chladném místě.
Vychladlý plát potřeme džemem (OBR.2), poklademe banány (OBR.3) a navrch opatrně rozetřeme karamelový krém (OBR.4) Nakonec posypeme srouhanou čokoládou (OBR.5) nebo polijeme čokoládovou polevou.
KRÉM: Konzervu kondenzovaného mléka dáme vařit na 2 hodiny do hrnce tak, aby byla celá ponořená ve vodě. V míse dobře utřeme máslo, přidáme vychladlé zkaramelizované mléko a mícháme, až je krém lehký, nadýchaný. Před podáváním necháme trochu ztuhnout na chladném místě.
OBR.1
OBR.2
OBR.3
OBR.4
OBR.5
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
cwachtova
(upraveno)
10. 8. 2007, 14:26
Ahoj Zdeňko! Dělala jsem tuhle dobrůtku na oslavu 1.ročku mého syna a jen se po něm zaprášilo! Koláček je moc dobrý, strašně dobře se dělá a ještě líp chutná! Díky za recept! Opsala si ho už celá rodina! Katka 
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
10. 8. 2007, 16:33
@cwachtova
Kačko, děkuji za chválu, jsem ráda, že jsem udělala radost celé rodině 
a 
blahopřeji k narozkám 
Zdenka
a 
blahopřeji k narozkám 
Zdenka
nahlásit
gaavrunka
(upraveno)
8. 8. 2007, 21:39
Zdeničko před chviličkou jsem to dodělala a musím říct jak už tu bylo zmíněno, ze jsem měla moc hezké těsto a krásně se upeklo, moc se to povedlo. Celkově to vypadá krásně a chutná výborně. Díky za receptík. Pavla
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
9. 8. 2007, 8:00
@gaavrunka
Jsem moc ráda Pavlí, že se vše povedlo a chutná Dobrou chuť a hodně spokojených strávníků 
Zdenka
Jsem moc ráda Pavlí, že se vše povedlo a chutná Dobrou chuť a hodně spokojených strávníků 
Zdenka
nahlásit
janos1505
(upraveno)
5. 8. 2007, 20:45
výborný
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
6. 8. 2007, 19:16
@janos1505
nahlásit
venda kudelova
(upraveno)
5. 8. 2007, 19:32
Zdeni děkuji za odpověd ale stejně neodolam takže to vyzkouším. 
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
6. 8. 2007, 19:17
@venda kudelova
pak písněte jak chutnalo, jsem zvědavá holka 
pak písněte jak chutnalo, jsem zvědavá holka 
nahlásit
venda kudelova
(upraveno)
5. 8. 2007, 17:48
Vypadá to zajímavě ale není to moc sladké když tam je ten karamelový krém mám stoho strach.Děkuji za odpověd 
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
5. 8. 2007, 19:11
@venda kudelova
Vendy, je to dost sladké, ale pokud by jste vynechala třeba marmeládu, tak by to nemělo být tak sladké. Ale zase otázka je, jestli by banány držely na těstě? A hlavně by to nebylo ono. 
Takže sladké je to dost.Zdenka 
Takže sladké je to dost.Zdenka 
nahlásit
savena
(upraveno)
29. 7. 2007, 9:33
děkuju,vynikající
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
29. 7. 2007, 13:54
@savena
není zač, hlavní je, že chutná
není zač, hlavní je, že chutná
nahlásit
holčičky
(upraveno)
28. 7. 2007, 19:31
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
29. 7. 2007, 7:41
@holčičky
nahlásit
Terapera
(upraveno)
28. 7. 2007, 19:05
výborné jen se po tom zaprášilo !!! děkuji za receptík Katka
jen se po tom zaprášilo !!! děkuji za receptík Katka
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
29. 7. 2007, 7:40
@Terapera
nahlásit
Zrušený účet
(upraveno)
28. 7. 2007, 12:25
Tak už mám všechno hotovo a v lednici. Napadlo mě, že bych toto těsto mohla používat na dorty, protože jsem dort zatím pekla jen dvakrát a nikdy se mi těsto nepovedlo tak jako dnes. Tohle se vůbec nenafukovalo a nepraskalo, po vytažení z trouby bylo hezky rovné. S krémy jsem doposud taky vždy zápasila, aby se mi nesrazily. Tento jsem měla hned napoprvé. Nebylo na tom co zkazit. Dík za receptík. Už se těším na odpolední kávu a zákusek k tomu.
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
28. 7. 2007, 13:24
@
Helčo, to je super , hlavně, že se vše povedlo a taky Vám závidím, protože nám už buchta došla 
.
, hlavně, že se vše povedlo a taky Vám závidím, protože nám už buchta došla 
.
nahlásit
Zrušený účet
(upraveno)
29. 7. 2007, 12:57
@kluk jak buk
Návštěva včera jenom chrochtala blahem 
a všechny baby si braly recept jak o život 
.
a všechny baby si braly recept jak o život 
.
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
29. 7. 2007, 21:10
@
nahlásit
LenkaaWilliam
(upraveno)
27. 7. 2007, 19:49
To vypadá moc zajímavě Určitě váš recept vyzkouším
Určitě váš recept vyzkouším
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
27. 7. 2007, 20:07
@LenkaaWilliam
Leni, pak dejte vědět jak Vám chutnalo.
nahlásit
savena
(upraveno)
27. 7. 2007, 18:03
to udělám,díky
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
27. 7. 2007, 18:31
@savena
Jani, dobrou chuť.
nahlásit
Zrušený účet
(upraveno)
27. 7. 2007, 17:11
No vida, už vím, co budu dělat zítra za zákusek pro návštěvu. Stačí vždycky mrknout na MMB a mám jasno.
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
27. 7. 2007, 18:27
@
Dobrou chuť a hodně chvály od návštěvy.
nahlásit
sobík
(upraveno)
27. 7. 2007, 15:44
mňam dobre to vyzerá
nahlásit
kluk jak buk
(upraveno)
27. 7. 2007, 16:08
@sobík
Nino a jak chutná, mňam. Včera jsem ji udělala a dnes už skoro není.
nahlásit
