mlsounka ID 66324

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 105 návštěvníků)

Sakrajda = sakra, to je ale dobré. Záviny z perníkového těsta s povidlama a s ořechama nakrájené na plátky.

20. 12. 2009

0.0

0×

Sakrajda = sakra, to je ale dobré. Záviny z perníkového těsta s povidlama a s ořechama nakrájené na plátky.

Potřebné ingredience

Opisuju z časopisu Medovníčky 11/2009
Sakrajdův plněný perník
Těsto : 300 g hladké mouky, 250 g moučkového cukru, 2 lžíce medu,1 vejce, 2 - 3 lžíce mléka, půl balíčku prášku do perníku
Náplň : švestková povidla, nahrubo sekané ořechy
Na potření : 1 vejce

Postup přípravy

Prášek do perníku rozmíchejte v mouce, přidejte cukr,med, vejce a ručně nebo v robotu ( může být i domácí pekárna nastavená na příslušný program ) vypracujte nelepivé hladké těsto. Zabalte je do fólie a uložte v chladničce, nejlépe na několik dní. Odpočinuté těsto rozdělte na 3 díly, z každého vyválejte obdélníkový plát, který vydatně potřete povidly a posypete na hrubo nasekanými ořechy. Naplněný plát pak sviňte do rolády, kterou uložíte na plech a potřete rozšlehaným vajíčkem.Sakrajdu pečte dozlatova na 180 °C asi 15 min.

Těsto mi nešlo spojit, tak jsem přidala asi 40 g másla, a místo 3 závinů jsem udělala 4 záviny. Těsto jsem nenechala odpočinout, záviny jsem upekla hned, protože jsem byla zvědavá na výsledek. Povidel jsem mohla dát míň, tak příště.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

koblizek63 4. 1. 2014, 21:09

Mezi vánoční cukroví jsem zařadila i tuto roládu,kterou jsem dostala od kamarádky.Recept je trošku jiný jak váš,ale výsledek je stejný.Těsto bylo nádherně hladké,krásně se s ním pracovalo.Plnila jsem aj nutelou s ořechy,povidla se sušenýma švestkama.Vynikající (Y)

sasa123 18. 12. 2011, 17:38

Ludmilka, perník je úplne super , ale cesto je veľmi tuhé a zle sa mi dalo rozvalkať. (Y)

Na chuť výborný, ale niečo tam asi chýba, keď po upečení zostal veľmi nízky. (jidlo)

Ako sa Vám podaril taký pekný ?

mlsounka 21. 12. 2011, 0:19

@sasa123 recept je z časopisu, těsto je tuhé, přidala jsem tam trochu tuku, a z těsta jsem udělala 4 tenké záviny, aby byly velikostně nenápadné mezi ostatním cukrovím, jestli záviny zůstaly nízké, tak to chtělo asi víc kypřícího prášku (pernicek)

jitule1220 12. 5. 2010, 19:54

Opravdu, výborný recept (Y)

. Vyzkoušeno a snězeno. (L)

Ani jsem nestačila nechat těsto uležet :-D

hocina 4. 2. 2010, 12:44

prosím je to kypřící prášek do perníku nebo perníkové koření, co se používá na perníčky v tomto receptu? děkuji (F)

mlsounka 4. 2. 2010, 16:46

@hocina

dala jsem 1 / 2 kypřícího prášku do perníku - je to s perníkovým kořením. Těsto se špatně zadělává. (L)

hocina 5. 2. 2010, 16:19

@mlsounka

Ilonáček 28. 12. 2009, 18:59

Jiniska k 23. 12. 2009, 22:01

Dneska jsme upekli 3 nohavice s domácím hruškovým povidlím (Y)

je to veklá mňamka a dlouho nevydrží. ^o)

Přeji krásné vánoce (banky)

a zdravíčko. (child1)

Zrušený účet 23. 12. 2009, 21:22

Také mám upečených 6 velkých závinů ze dvou dávek a je to opravdu dobrota,kterou dávám na talíř k cukroví.Mám ho tady odsud http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=52073. Jen doporučuji dát opravdu dost povidel . Krásné Vánoce všem (banky)