MAKOVNÍK -FILIPOVNÍK i s postupem

Name: MAKOVNÍK -FILIPOVNÍK i s postupem
Ingredients: 1kocka droždí, 1 kg polohrubá mouka, 3 vejce, 3 dcl oleje, 0,5 l. mléka, 1 prdopeč, 5 PL cukr krystal, sůl Plnka- mák mletý, kakao a cukr moučka, rozinky, nebo ořechy s cukrem... Z této dávky máme 4 záviny.

15. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1kocka droždí, 1 kg polohrubá mouka, 3 vejce, 3 dcl oleje, 0,5 l. mléka, 1 prdopeč, 5 PL cukr krystal, sůl Plnka- mák mletý, kakao a cukr moučka, rozinky, nebo ořechy s cukrem... Z této dávky máme 4 záviny.

Postup přípravy

Kvásek si uděláme v trošce vlažného mléka. v míse už máame všechny přísady, spojíme s kváskem a pracovat s těstem 15-20 min. pořádně míchat a spracovávat těsto ať se převzdušní. Je to makačka. to ať táta pomůže. kdyz je těsto hezky nadýchané vzduchem, rozdelíme si ho na 4 kopečky. z jednoho vyválíme plát na desce, já natírám olejem pak na to nasypeme mák s cukrem a s rozinkami,/ já dávám hodně máku/ a zas pokapeme olejem.pak srolujeme do závinu a dáme na pekáč potřený olejem. uděláme další závin makový. já dělám s dalších dvou kakaový závin, ale můžete i ořechový. Takže máme kakao spojené s cukrem moučka, a na tésto dávam opět olej , pak vrstva kakaa a pak pocákám olejem vrch kakaa ale víc než při máku. a svinu do závinu a konce přimáčknu. necháme odležet a nakysnou jestě hoďku v teplíčku přikryté a před pečením potřít vejcem rozšlehaným a propíchat vidličkou vršek. a šup do roury. pomalu pečeme.
Je to náš starý rodinný recept- Makovník Filipovník. Tak až ho náhodou skusíte, napište mi jak Vám chutná.
Přeji Vám všem hezké Vánoce a mnoho zdaru při pečení.

Připravíme si těsto a dáme kynout kvásek do vlažného mléka

pak kvásek spojíme s téstem a pracujeme a pracujeme , mícháme, pořádně. ať nabere vzduch

takto mám připravený mák s cukrem a kakao s cukrem. kdo má rád ořechový závin,připavý si ořechy s cukrem. já dávám hodně máku, tak cca 300 g máku-to je sáček a půl.

Těsto si rozdelíme na 4 boxánky.na pomúčené desce si vyválíme plát. a potřeme olejem. myslím že je to i vidět.

dáme mák. schválně jsem fotila aby bylo vidět jakou vrstvu si dávám. ale každý podle chuti.

pokapu mák olejem a zatočím na závin

pekáč si jemně potřu olejem a vložím záviny. jeden mi vyšel do zákruty. hm:-))
necháme hodinu kynout přikryté na teplém místě. pak uz jen potřít vejcem a propíchat vidličkou a péct v troubě.