(recept
si oblíbilo 25 návštěvníků)
Tortillas ..:-)
Potřebné ingredience
150g hl. mouky, 100g kukuricne hladke, 4 lzice rozpusteneho sadla, pul kavove lzicky soli, 200ml horke vody
Postup přípravy
Smichame mouky a sul v mise a pridame rozpustene sadlo a prilevame vrouci vodu. Idelani je na to nejaky stroj (pekarna, robot), nebo vykonny manzel s vareckou...:-)
Neni to slozite na pripravu, ani se pri tom clovek nenadela, ale voda je horka, takze stroj je idealni pomocnik, abychom se neoparili..
Testo je krasne vlasne a mekke. Rozdelime si testo na jednotlive kousky (ja jsem delala 10 stredne velkych tortil) a vyvalime na pomoucenem stole na tenoulinke placky.. Tloustka - co nejtensi, temer prusvitne. "Smazime" na rozpalene panvi bez tuku (!!!), jakmile jsou na strane hnede puchyrky, otocime, totez z druhe strany (puchyrky). Otacim rukou (je to rychle a nejlepsi).
Odkladam je na talir, priklopim poklickou (aby se trosku zaparily, nekdy je potiram lehce olejem), pred podavanim ohrivam v mikrovlnce pod freschfolii nebo sackem.
Podavam s nakrajenou zeleninou nadrobno (ledovy salat, okurka, paprika, rajce, redkvicka), osmazenymi kurecimi prsy (bud prirodnimi nebo jako rizek), ktera nakrajim na kousky a zalivkou ze zakysane smetany, tatarky a bileho jogurtu, soli a pepre (1:1:1).. Mnam!!!
Neni to slozite na pripravu, ani se pri tom clovek nenadela, ale voda je horka, takze stroj je idealni pomocnik, abychom se neoparili..
Testo je krasne vlasne a mekke. Rozdelime si testo na jednotlive kousky (ja jsem delala 10 stredne velkych tortil) a vyvalime na pomoucenem stole na tenoulinke placky.. Tloustka - co nejtensi, temer prusvitne. "Smazime" na rozpalene panvi bez tuku (!!!), jakmile jsou na strane hnede puchyrky, otocime, totez z druhe strany (puchyrky). Otacim rukou (je to rychle a nejlepsi).
Odkladam je na talir, priklopim poklickou (aby se trosku zaparily, nekdy je potiram lehce olejem), pred podavanim ohrivam v mikrovlnce pod freschfolii nebo sackem.
Podavam s nakrajenou zeleninou nadrobno (ledovy salat, okurka, paprika, rajce, redkvicka), osmazenymi kurecimi prsy (bud prirodnimi nebo jako rizek), ktera nakrajim na kousky a zalivkou ze zakysane smetany, tatarky a bileho jogurtu, soli a pepre (1:1:1).. Mnam!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mahony
(upraveno)
21. 7. 2010, 20:59
Zdenko, díky za super recept. Placky byly perfektní, těsto bylo krásně vláčné, netrhalo se. Nevěřila bych, že to půjde tam jednoduše nasucho osmažit. Všem doporučuju. A navíc i celkem rychlé!!! 
alimama
(upraveno)
27. 12. 2009, 13:46
Kuřecími prsy - hehe.. 
A kde máte fotku, pani?
A kde máte fotku, pani?
zdenallicka
(upraveno)
3. 1. 2010, 8:22
@alimama
Fotka néni, bo néni foťák... 
Ilonáček
(upraveno)
27. 12. 2009, 13:42
