Zapečené těstoviny se žampiony

Name: Zapečené těstoviny se žampiony
Ingredients: 300 g těstovin, 200 g žampionů, svazek lahůdkové cibulky, 150 g šunky, 100 g sýra (Eidam, Ementál, Gouda ...), máslo (Hera), hladká mouka (cca 2 lžíce), mléko (cca 500 ml), Solčanka (nebo Vegeta, nebo jen sůl)

11. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

300 g těstovin, 200 g žampionů, svazek lahůdkové cibulky, 150 g šunky, 100 g sýra (Eidam, Ementál, Gouda ...), máslo (Hera), hladká mouka (cca 2 lžíce), mléko (cca 500 ml), Solčanka (nebo Vegeta, nebo jen sůl)

Postup přípravy

Těstoviny uvařit podle návodu a slít.

Zatím, co se těstoviny vaří, připravit ostatní suroviny:
- žampiony oloupat a pokrájet (malé na půlky, větší na čtvrtky)
- šunku nakrájet na kostičky
- cibulku pokrájet na kolečka
- sýr nastrouhat na jemném struhadle

V kastrolu rozehřát trochu másla a na něm osmahnout žampiony do zlatova, pak je dát stranou.

Do kastrolu po žampionech přidat další máslo a na něm nechat většinu cibule změknout.
Potom přidat mouku, osmahnout a postupně za stálého míchání přilévat mléko, dokud nevznikne hladká omáčka. Tu nechat chvíli provařit, přidat Solčanku dle chuti. Potom omáčku odstavit a vmíchat šunku a většinu sýra.

Do vymaštěné zapékací mísy dát těstoviny, na ně žampiony a přelít omáčkou. Všechno v míse promíchat a povrch posypat zbývajícím sýrem a cibulkou.

Potom zprudka zapéct dozlatova (cca 200 st.).