KINDER PINGUI

1. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

6 vajec
6 PL kr. Cukru PL-polievková lyžica
6PL teplej vody
6 PL hl. Múky
2 PL horkého kakaa
1 bal. pr. do pečiva
----------------------------------------------------------------
Smotanový krém:
5 dl šľahačky (najlepšia na krémy je Rama na šľahanie-fialová krabica)
1 PL želatiny ( u nás je to jeden balíček cukrárenskej)
1 PL tekutého medu
½ káv. lyž. vanilkovej arómy (tekutá-v malých fľaškách)
--------------------------------------------------------------------------------------------------

Čokoládový krém:
15 dkg vár. Čokolády
10 dkg Hery
1PL vody
2PL oleja
-----------------------------------------------------------------------------------
Poleva:
20 dkg vár. Čokolády
10 dkg Hery
3PL oleja
1PL vody
1 PL pr. cukru

Postup přípravy

Dnes mi prišlo mailom niekoľko receptov na kinder ...
---------------------------------------------------------------------------------
Príprava:
Z prísad na cesto upečieme 2 pláty.
Žĺtka s cukrom vymiešama do penista.Pomaly primiešame vodu a múku zmiešanú s pr. do pečiva.
Pomaly primiešame kakao.(čím pomalšie vmiešavame kakao-tým je cesto tmavšie.—vlastná skúsenosť  )
Pridáme tuhý sneh z bielkov a pečieme na vymastených plechoch pri 200°. Cesto sa rýchlo upečie-treba dávať pozor.!!!!

Krém: Prísady na smotanový krém rozdeliť na 2 časti.Polovicu želatiny namočíme do cca3PL vody,necháme asi 5 min nabobtnať a pomaličky na slabom ohni zohrejeme. Vyšľaháme šľahačku a pomaly pridáme roztopenú želatinu a prilejeme rozpustený med. Vyšľaháme tuhú šľahačku ,ktorú nanesieme upečený na plát cesta a vložíme na cca 30 min do chladničky.
Medzitým nad parou rozpustíme čokoládu a keď je rozpustená,pridáme Heru a olej a dobre spolu premiešame,aby bola vláčna. Keď trošku vychladne,nanesieme na šľahačkový krém a znovu vložíme do chladu.
Keď je čokoláda mierne stuhnutá,vyšľaháme druhú polovicu šľahačky s medom a želatinou,nanesieme na čokoládu a prikryjeme druhým plátom. Polejeme polevou a necháme stuhnúť.

Trošku sa to zdá zložité-ale nie je… A výsledok naozaj stojí zato. Oveľa lepšie a chutnejšie,ako originál
Kinder Pingui.

Dobrú chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Údička (upraveno) 21. 4. 2012, 10:19

Úžasné řezíky. Já nepoužívám Heru, ale máslo. (clamp)

Anýska08 29. 3. 2010, 12:52

Dokonalééééééééééééééé (clamp)

fiallinka 29. 3. 2010, 12:40

Pekla jsem to, jsou dobré - akorát teda toho těsta mi připadalo, že na dva plechy (klasické velikosti) není dost, takže jsem to upekla na jednom, rozkrojila a moučník byl poloviční. Možná by to šlo, ale bylo by to šíleně teňoučké a o to míŇ nadýchané.