Vánoční perníčky

29. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

• 600g hladké mouky
• 2 vejce
• 125g másla (Hery)
• 125g rozpuštěného medu
• 200g cukru moučky
• 1 lžička skořice
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička mletého hřebíčku (nebo jemně rozdrceného)
• 2 žloutky na potření
• 2 lžíce mléka
• mandle nebo oříšky na ozdobu

Postup přípravy

Na vále smícháme zasucha hladkou mouku s jedlou sodou, skořicí a mletým hřebíčkem. Přidáme vejce, máslo, rozpuštěný med a cukr. Důkladně vypracujeme rukou tužší těsto a necháme ho 1 den odležet v ledničce (stačí i půl dne).
Těsto vyválíme na sílu 5 mm. Vykrajujeme libovolné tvary, potřeme je žloutky rozmíchanými s mlékem a ozdobíme polovinou mandle nebo oříšku. ( Pokud chceme perníčky zdobit cukrovou polevou, nepotíráme je žloutky.) Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení v mírně vyhřáté troubě – asi 150°C na 10 minut.
Perníčky jsou lehce do hněda a vypadají ještě syrové, ale po vychladnutí ztuhnou. 
Dobrou chuť!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)