Ovocný koláč

26. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO:
375 g hl. mouky,
1 balíček sušeného droždí,
50 g cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
špetka soli,
1 vejce,
200 ml vlažného mléka,
50 g rozpuštěného másla nebo margarínu

NÁPLŇ:
ovoce (já dala kompotované broskve, může být jakékoliv)
4 žloutky,
200 g zakysané smetany,
250 g tvarohu,
250 ml mléka,
4 PL citronové šťávy,
100 g cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
70 g instantní krupicové kaše (já dala Gustin, kukuřičný škrob nebo může být i pudinkový prášek),
4 bílky,
60 g mandlí (lupínky)

Postup přípravy

Na přípravu těsta smícháme mouku se sušeným droždím. Přidáme cukr, vanilk. cukr, sůl, vejce, mléko a máslo nebo margarín. Ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Na přípravu náplně promícháme žloutky se zakysanou smetanou, mlékem, citr. šťávou, cukrem, vanilk. cukrem a inst. krupic. kaší (já dala Gustin). Bílky vyšleháme do tuha a vmícháme do náplně. Vykynuté těsto rozválíme na vymazaném plechu a okraje přitiskneme a trochu povytáhneme. Na těsto naneseme náplň, uhladíme, rozložíme ovoce a posypeme mandlemi. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Buchta je úžasná, taková lehká, moc dobrá a málo sladká. Je dobrá pak pocukrovaná. Přeji dobrou chuť Věrka :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)