(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Stromečky z medu
Potřebné ingredience
7 dkg moučkového cukru
1 vejce
3 dkg másla
1 1/4 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
trochu soli
Krém:
12,5 dkg másla
10 dkg moučkového cukru + 1 lžíce
1,25 dl mléka
1 lžíce rumu
1 lžíce škrobové moučky
1/2 žloutku
1/2 sáčku vanilkového cukru
Poleva:
4dkg másla
4dkg moučkového cukru
1 lžíce kakaa
1/2 lžíce škrobové moučky
1/2 lžíce mléka
1/2 lžíce rumu
Postup přípravy
V horké lázni rozpustíme máslo, cukr a med. Vyndáme z lázně, necháme trochu zchladnout . Zapracujeme vejce, mouku, sodu a sůl. Těsto necháme odpočinout a připravíme náplň.
Náplň:
V mléce rozšleháme žloutek a škrob a na mírném ohni mícháme do zhoustnutí. Přidáme jednu lžíci cukru, vanilkový cukr a mícháme do zchladnutí. V míse vyšleháme zbylý cukr s máslem, rumem a postupně zašleháváme vychladlý krém.
Odpočinuté těsto rozválíme na silnější plát a vykrájíme z něj stromečky nebo jiné tvary. Dáme na plech, vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova při 170°C. Po upečení sejmeme z plechu, necháme vychladnout a jeden stromeček potřeme marmeládou, krémem a přiklopíme druhým stromečkem. Potřeme polevou a dáme do chladna ztuhnout.
Poleva:
Rozehřejeme máslo s cukrem, přimícháme mléko, škrob, rum a kakao.
Náplň:
V mléce rozšleháme žloutek a škrob a na mírném ohni mícháme do zhoustnutí. Přidáme jednu lžíci cukru, vanilkový cukr a mícháme do zchladnutí. V míse vyšleháme zbylý cukr s máslem, rumem a postupně zašleháváme vychladlý krém.
Odpočinuté těsto rozválíme na silnější plát a vykrájíme z něj stromečky nebo jiné tvary. Dáme na plech, vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova při 170°C. Po upečení sejmeme z plechu, necháme vychladnout a jeden stromeček potřeme marmeládou, krémem a přiklopíme druhým stromečkem. Potřeme polevou a dáme do chladna ztuhnout.
Poleva:
Rozehřejeme máslo s cukrem, přimícháme mléko, škrob, rum a kakao.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kulicka160
(upraveno)
4. 12. 2009, 8:31
super recept
Jarmila_P
(upraveno)
20. 8. 2012, 14:42
@kulicka160
Super recept? Nechybí v tom těstě mouka??
Ilonáček
(upraveno)
15. 11. 2009, 20:29