(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
JABLEČNÝ KOLÁČ DLE JAMIEHO OLIVERA
Potřebné ingredience
Těsto: 500g hl. mouky, 100g moučkového cukru, 250g másla, 2 celá vejce, kůra z půlky citronu a trochu mléka asi 3 lžíce.
Ovoce: 2 větší jablka, hrst mražených ostružin /já dala rybíz/, kandovaný zázvor
Postup přípravy
Mouku a cukr prosít, přidat změklé nastrouhané máslo, vejce, citron. kůru a mléko. Zpracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout.
Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na měsíčky a dáme do misky do které přidáme ostružiny /rybíz, maliny/ a kandovaný zázvor / já ho neměla, tak jsem nastrouhala oříšek čerstvého a přidala hrst krupicového cukru/ a všechno promíchat!!! Cukr dejte dle Vaší chuti - podle toho jak jsou kyselá jablka.
Těsto rozválíme a dáme do formy, těsto by mělo trochu přesahovat přes okraje - vsypeme jablka na které dáme 3 lžičky másla.
Ze zbylého těsta utvoříme na koláč poklici...okraje formy potřeme rozšlehaným vejcem a dáme poklici z těsta, kterou nejdříve potřeme vejcem a propícháme nožem a pak posypeme skořicí a krupic. cukrem.
Pečeme 40-50 min. při 180C.
Podávejte se šlehačkou nebo pudinkem.
Není to klasický koláč, který nakrájíte a vezmete do ruky - u tohoto musíte použít při servírování talíř... ale je vážně moc dobrý!!!
Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na měsíčky a dáme do misky do které přidáme ostružiny /rybíz, maliny/ a kandovaný zázvor / já ho neměla, tak jsem nastrouhala oříšek čerstvého a přidala hrst krupicového cukru/ a všechno promíchat!!! Cukr dejte dle Vaší chuti - podle toho jak jsou kyselá jablka.
Těsto rozválíme a dáme do formy, těsto by mělo trochu přesahovat přes okraje - vsypeme jablka na které dáme 3 lžičky másla.
Ze zbylého těsta utvoříme na koláč poklici...okraje formy potřeme rozšlehaným vejcem a dáme poklici z těsta, kterou nejdříve potřeme vejcem a propícháme nožem a pak posypeme skořicí a krupic. cukrem.
Pečeme 40-50 min. při 180C.
Podávejte se šlehačkou nebo pudinkem.
Není to klasický koláč, který nakrájíte a vezmete do ruky - u tohoto musíte použít při servírování talíř... ale je vážně moc dobrý!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
EllieH
(upraveno)
12. 11. 2009, 12:19
Jj, vážně výborný koláč................vzpomínám, jak nám ho v Anglii pekla sousedka.........mňamka. Moc díky za receptík, musím ho vyzkoušet. 
Rettyna
(upraveno)
12. 11. 2009, 16:02
@EllieH
Je fakt výborný, ani já sama jsem nevěřila, že všem bude tak chutnat 
Je fakt výborný, ani já sama jsem nevěřila, že všem bude tak chutnat 
Rettyna
(upraveno)
11. 11. 2009, 17:23
Děkuji 
Ilonáček
(upraveno)
11. 11. 2009, 15:01
