Klášterní rohlíčky (cca 50ks)

Ořechy nastrouháme najemno a rozlámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Mouku prosijeme do mísy, přidáme ořechy, tuk, cukr, žloutky, rozpuštěnou čokoládu a všechny suroviny dobře promícháme.
Vypracujeme pevné těsto, které necháme alespoň 2 hodiny v chladu odpočinout. Před další přípravou by těsto mělo být tuhé a nemělo by se lepit.
Vychladlé těsto nakrájíme na stejně velké kousky, ze kterých tvoříme menší rohlíčky, které pokládáme na dobře vymazaný plech. Vložíme je do předehřáté trouby a pečeme při 180 C.
Rohlíčky jsou velmi křehké, proto je musíme nechat vychladnout na plechu. Vychladlé rohlíčky opatrně namáčíme z poloviny do rozpuštěné čokoládové polevy a hustě posypeme najemno strouhaným kokosem.

Rohlíčky jsou velmi chutné a u nás moc oblíbené.