(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Medovník
Potřebné ingredience
TĚSTO
celé máslo (250g
3 lžíce medu
200g krystalového cukru
3 vejce
400g hladké
lžičkou sody
NÁPLŇ
Salko
300g povoleného másla
Postup přípravy
Suroviny:
Ve vodní lázni rozehřát celé máslo (250g) + 3 lžíce medu a 200g krystalového cukru.
Odstavit a nechat vychladnout
V míse ušlehat 3 vejce, přidat vychladlou směs. Šlehala jsem mixérem se spirálovými hnětači. Přisypat 400g hladké mouky se lžičkou sody.
Postup:
Hotové těsto rozdělit na 4 plechy vyložené pečícím papírem a pomocí stěrky rozetřít na opravdu tenké pláty.
Pečeme při 170°C cca 7 minut
Necháme vychladnout a pak rozkrájíme podélně každý plát na 2 díly
Odřezky nevyhazujeme, později rozmixujeme na posypku.
Hotové pláty (4 plechy= 8 dílů) promažeme vychladlým, zkaramelizovaným Salkem (v papiňáku vařit 3/4 h)ušlehaným s 300g povoleného másla.
Poskládané ještě seřízneme ze všech stran, krémem pomažeme i ze stran a posypeme posypkou (na boky jsem nanášela pomocí stěrky).
Přikryjeme průhlednou potrav.folií a dáme min. na tři dny do chladničky!
Ve vodní lázni rozehřát celé máslo (250g) + 3 lžíce medu a 200g krystalového cukru.
Odstavit a nechat vychladnout
V míse ušlehat 3 vejce, přidat vychladlou směs. Šlehala jsem mixérem se spirálovými hnětači. Přisypat 400g hladké mouky se lžičkou sody.
Postup:
Hotové těsto rozdělit na 4 plechy vyložené pečícím papírem a pomocí stěrky rozetřít na opravdu tenké pláty.
Pečeme při 170°C cca 7 minut
Necháme vychladnout a pak rozkrájíme podélně každý plát na 2 díly
Odřezky nevyhazujeme, později rozmixujeme na posypku.
Hotové pláty (4 plechy= 8 dílů) promažeme vychladlým, zkaramelizovaným Salkem (v papiňáku vařit 3/4 h)ušlehaným s 300g povoleného másla.
Poskládané ještě seřízneme ze všech stran, krémem pomažeme i ze stran a posypeme posypkou (na boky jsem nanášela pomocí stěrky).
Přikryjeme průhlednou potrav.folií a dáme min. na tři dny do chladničky!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
andol
(upraveno)
4. 1. 2010, 19:53
darinka30
(upraveno)
9. 11. 2009, 13:05
toto ma stale laka urobit musim uz niekdy to ..inak super..
Ilonáček
(upraveno)
9. 11. 2009, 13:03
lenavackova
(upraveno)
9. 11. 2009, 12:43
Petruško,je nádherný,mňam,mňam,mňam