Podzimní vzpruha z bílé ředkve

Nejprve bych chtěla poznamenat, že to není kdovíjaký recept....spíš rychlonápad, jak zpracovat bílou ředkev ze surovin, které jsem doma objevila :-))) Pokud máte tuto zeleninu rádi, určitě vám jednoduchý salát zachutná a hlavně - posílí to organismus a budete se cítit zdravější :-))) V období chřipky je to ideální potravina!!!!!

Na internetu jsem o bílé ředkvi našla toto :

Ředkev bílá se do Evropy rozšířila ze středomoří,a už od pradávna je považována za účinný lék proti nachlazení. Dezinfikuje sliznice v ústech, podporuje prokrvování . Hořčičné oleje v ní obsažené mají antibakteriální účinky, zbavují žaludek a střeva patologických a plísňových napadení a odstraňují průjmy a nadýmání. Vysoký podíl vlákniny váže jedy a tukové substance, proto je ideální potravinou pro hubnutí.
Ředkev zachovává mládí aspoň to praví skuteční gurmáni, kteří ředkvi holdují ve všech jejích variantách. Ředkev svým složením pomáhá ničit kolonie patologických bakterií, jenž se dostávají do žaludku se stravou. Urychlí průchod natrávené potravy střevy a uvolní zácpu. Vysoký obsah vápníku spolu s účinnými látkami podporují prokrvování a působí na vylučování vody z těla. Je prevencí proti ledvinovým a žlučovým kaménkům. Zbavuje obtíží při močení a působí proti počínající močové inkontinenci (samovolný únik moči).

Tak a konečně ten postup :-))

dělala jsem množství z poloviny velké ředkve - oškrabala ji - jde to hezky, slupka je jemná....a nastrouhala na hrubém struhadle.....poté jsem přidala nakrájenou celou červenou papriku a polovinu plechovky kukuřice....promíchala a POZOR - uložila na hodinku do lednice, aby se ředkev rozležela. Pokud budete chtít salát konzumovat zrovna, pak se připravte na dost pikantní chuť!!!!! Po odležení byl salátek mnohem lepší - jemnější :-))) Ale každý jak má rád :-)))
Určitě lze přidat i další zeleninku, fantazii se meze nekladou.
Tohle byla jen taková zdravá rychlovka :-)))