(recept
si oblíbilo 14 návštěvníků)
Makové buchty
![Makové buchty](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/091024/19/j62385.jpg)
Potřebné ingredience
(Vkládám pro vlastní potřebu, recept je z časopisu Albert) Těsto: 20g droždí, 250ml mléka, 50g cukru krupice, 500g hladké mouky, citronová kůra, vanilkový cukr, 60g másla, 1 žloutek, špetka soli, Nádivka: 100g mletého máku, 125ml mléka, 40g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce rumu, skořice, citronová šťáva
Postup přípravy
1. Mléko osladit lžičkou cukru, ohřát, rozdrobit kvasnice.
2. Prosít mouku, přidat špetku soli, citronovou kůru, vanilkový cukr, krupicový cukr.
3. Do důlku v mouce vlít rozpuštěné, vychladlé máslo, žloutek a mléko s kváskem.
4. Zadělat, až se dělají puchýře (na těstě, mně i na rukách), poprášit moukou, nechat v teple vykynout.
5. Naplnit buchty, pomašlovat máslem, vyskládat do pekáčku, nechat ještě kynout.
6. Upéct (v receptu bylo navíc ještě teplé potřít rumem s horkou vodou 1:1 a cukrem), pocukrovat.
Nádivka se vyrobí svařením máku s mlékem do zhoustnutí a dochucením ostatními přísadami.
2. Prosít mouku, přidat špetku soli, citronovou kůru, vanilkový cukr, krupicový cukr.
3. Do důlku v mouce vlít rozpuštěné, vychladlé máslo, žloutek a mléko s kváskem.
4. Zadělat, až se dělají puchýře (na těstě, mně i na rukách), poprášit moukou, nechat v teple vykynout.
5. Naplnit buchty, pomašlovat máslem, vyskládat do pekáčku, nechat ještě kynout.
6. Upéct (v receptu bylo navíc ještě teplé potřít rumem s horkou vodou 1:1 a cukrem), pocukrovat.
Nádivka se vyrobí svařením máku s mlékem do zhoustnutí a dochucením ostatními přísadami.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83504.jpg)
zadělání těsta
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83505.jpg)
kýžené puchýře :-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83506.jpg)
plnění buchet (dala jsem strašně moc máku, v receptu jsem si to opravila na polovinu - holt příště) - možno těsto vyválet a rozkrájet na čtverečky, bude to rovnoměrnější
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83507.jpg)
pomaštění máslem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83508.jpg)
v pekáčku - 16ks
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83509.jpg)
upečeno
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091024/19/k83510.jpg)
konzumace (opatrný přístup)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/170303/17/b403468-1488558543.jpg)
danca60
(upraveno)
26. 3. 2013, 16:01
Dneska jsem také zkusila a jsou opravdu skvělé. Byly to mé první kynuté buchty - a jsou jako z časopisu. Zlaté, měkounké, prostě
Zkuste a neprohloupíte
Děkuji moc za receptík
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100219/20/b118339-1266608301.jpg)
pavliiina
(upraveno)
3. 2. 2010, 10:47
Dnes je peču podruhé, (v sobotu poprvé) a jen se po nich zaprášilo a to jsem to dělala ze dvou dávek, buchty dělám menší, měla jsem asi 24ks (z jednoho těsta) a z druhýho jsme udělali makovec - mega makovec
dneska udělám dva menší
Jinak puchýře u mě nehrozí - pekárna si s tím poradí
a co se konzumace týče, u nás opatrná nebyla...všichni foukali, aby byly buchty honem k snědku, mladej zbouchl 4 a stejně pořád chodil jak mlsný kocour
Zajímavé, že oběd dojíst už nemohl
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070929/13/b39692-1191064469.jpg)
Lenka H. K.
(upraveno)
4. 2. 2010, 21:57
@pavliiina
My jsme si tu pekárnu konečně nechali naježit, takže puchýře už vážně nebudou. Právě se mi těsto míchá, protože doma už není ani suché kůrky, a chtěla jsem udělat koláče, ovšem s tím makovcem jsem teď řádně nahlodaná
.
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080717/10/b86039-1216284269.jpg)
fojaa
(upraveno)
19. 11. 2009, 16:45
Dnes jsem pekla buchty s povidlím a makové+cukrová řepa a jsou fantastické
.Toto těstíčko je vynikající
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/14/b90088-1236863018.jpg)
Ilonáček
(upraveno)
26. 10. 2009, 12:48
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080717/10/b86039-1216284269.jpg)
fojaa
(upraveno)
24. 10. 2009, 21:12
Teda Leni,ty jsou výstavní
.Takhle si představuji pravou kynutou buchtu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070929/13/b39692-1191064469.jpg)
Lenka H. K.
(upraveno)
25. 10. 2009, 20:09
@fojaa
Děkuju, příště se vybodnu na mák, který má rád manžel, a udělám povidla nebo tvaroh, které mám ráda já. Ale to těsto je výborné, zatím nejlepší buchtové, co jsem zkoušela.