(recept
si oblíbilo 53 návštěvníků)
ŠVESTKOVÁ OMÁČKA, vařená uzená krkovice a bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
1 litr studené vody, , 5-6 kostek cukru, asi 1 lžičku soli, podle toho jak solíte, 1 lžička skořice, 2 lžíce oleje a 2 lžíce hladké mouky, 6 až 8 lžic švestkových povidel. Čtvereček 3x3 cm dobře omyté citronové kůry - nemusí být, to jenom pro mlsné gurmánské jazýčky. Na posypání - mandlové lupínky.
Postup přípravy
Do kastrolu dám 2 lžíce oleje a dvě lžíce hladké mouky, promíchám, vzniklou světlou jíšku zaliji za stálého míchání asi 1 litrem studené vody, po zhoustnutí přidám až 6 kostek cukru, asi 3 lžičky soli a potom povidla a skořici. Dokud vše ještě nezhoustne, přidám citr. kůru, krátce povařím a kůru vyjmu, aby omáčka nezhořkla.
Než se pustím do omáčky, dám do tlakáče vařit uzenou krkovici a připravím si knedlíky.
Než se pustím do omáčky, dám do tlakáče vařit uzenou krkovici a připravím si knedlíky.
Recept na bramborové knedlíky mám tady v albíčku, nebo si uvařte vaše dobré osvědčené.
Na omáčku můžete použít studený vývar z krkovice, nebo z něj udělejte polévku, třeba zelňačku a jako příloha jsou vynikající také houskové knedlíky, bramborové krokety, nebo je omáčka výborná na škubánky.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
manhartici
(upraveno)
22. 2. 2011, 15:12
DOBRÝ DEN, DNES JSEM DĚLALA, MÁME VÝBORNÁ POVIDLA OD BABIČKY OMÁČKA JE TAKÉ MOC DOBRÁ S KOMBINACÍ UZENÝ-KNEDLÍK JEN BYCH TROCHU UBRALA TÉ SOLI...
pavlíkmacík
(upraveno)
23. 2. 2011, 12:54
@manhartici
Lucko, už jsem to opravila, máte pravdu, soli bylo až až, je lepší dát podle toho, jak kdo solí..a ještě když se použije voda z uzeného na omáčku, tak už by se nemělo solit vůbec Děkuju za pěkný komentík, jsem ráda, že vám chutnalo
Ilonáček
(upraveno)
28. 10. 2009, 21:35
pavlíkmacík
(upraveno)
29. 10. 2009, 12:47
@Ilonáček
Ilonko děkuji
Diviana
(upraveno)
22. 10. 2009, 21:36
Tu dělá moje tchýně a manžel se po ní může utlouct...
pavlíkmacík
(upraveno)
23. 10. 2009, 10:13
@Diviana
Aničko, díky za komentík ..u nás je to také božíhodové jídlo
jazavka
(upraveno)
22. 10. 2009, 18:46
...mnam, hned by som si dala...
pavlíkmacík
(upraveno)
22. 10. 2009, 19:21
@jazavka
Jaruš, díky ..můžete přijet ochutnat
jazavka
(upraveno)
23. 10. 2009, 7:35
@pavlíkmacík
Pavlinko, keby to nebolo tak daleko, tak uz som tam, ale mam to cez celu byvalu republiku, z Kosic az do Plzne...