Svatomartinský čokoládový dort - labůžo pro čokoládové maniaky!!!!:)

17. 10. 2009

0.0

0×

Svatomartinský čokoládový dort - labůžo pro čokoládové maniaky!!!!:)

Potřebné ingredience

na těsto: 150 g změklého másla nebo Hery, 70 g cukru, Vanilkový cukr, 2 vejce, 4 žloutky, 150 g hořké čokolády, 150 g hladké mouky, kypřící prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 4 bílky, 70 g cukru;
na ozdobení: ušlehaná pařížská šlehačka, želatina, čokoládová poleva

Postup přípravy

Ušleháme máslo nebo Heru se 70 g cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a žloutky. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem, prosejeme do směsi a zamícháme.Další 70 g cukru ušleháme s bílkem dotuha a zamícháme do hmoty. Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a uhladíme, Pečeme při 180°C asi 35 minut. Vychladlý korpus podélně rozřízneme, Ušleháme šlehačku a podle návodu přidáme želatinu. Třičtvrtě krému dáme na polovinu korpusu, přikryjeme druhou částí, kterou potřeme zbytkem krému a dáme chladit do ledničky. Nakonec potřeme čokoládovou polevou.
Pro čokoládové labužníky to je něco!:)